Azure Restaurant
Cape Town
Kort fortalt
Dette er en af Cape Towns mest præstige restaurant - og har modtaget Chaîne des Rôtisseurs Blazon prisen. Indretningen er i en moderne maritim stil, med mørkeblå og mahogni stole, og sprøde hvide dækkener.
Med en beskyttet terrasse med udsigt over Atlanterhavet serverer hotellets moderne spisestue moderne sydafrikanske og internationale retter samt en specialmenu med lokale vilde fynbos, eller urter og planter. Executive Chef Roberto de Carvalho skaber retter, der kan inkludere Cape Malay syltet fisk, grillet kingklip serveret med sauteret brune ris og purløg med en ristet fennikel sauce. Desserter kan inkludere fynbos honning bavarois eller Bea's bagte cheesecake.
Restauranten har også et privat biograf med 16 pladser, hvor gæsterne kan vælge at forkæle sig selv med filmdinner.
