Col'Cacchio Pizzeria Franschhoek

Franschhoek blev krævet af franskmændene helt tilbage i 1688, og mere for nylig gjorde italienerne deres indtog i 2003, da de åbnede Col'Cacchio pizzeria i dalen. Hjemsted for ægte italiensk mad og den ekstraordinære vin produceret i området.

Col'Cacchio i Franschhoek har en æresplads som en af de første restauranter, når du træder ind i den charmerende landsby, og af god grund - det har konsekvent leveret høj kvalitet til gæster, der søger noget lidt mindre fancy end sine op-niveau kulinariske kolleger lige nede ad vejen.

Col'Cacchio kæden af restauranter blev etableret tilbage i 1992, og gennem årene er denne pizzeria blevet synonym med fantastisk, traditionelt inspireret italiensk mad, lavet med en krævende højkvalitet og med et unikt, konsekvent twist.

Deres menu er omfattende og forskelligartet, men deres sprøde, tynde pizzaer vinder altid nye fans, og for de sundhedsbevidste har de en virkelig imponerende række af frisklavede salater, som er omhyggeligt tilberedt og præsenteret. Åbenlyst er pastaer også stjernerne i showet, og med et udvalg af både traditionelle og eksperimenterende retter vil alle fans af italiensk spisning, fra de konservative til de eventyrlystne, finde noget at nyde.

Col'Cacchio har også gjort en stor indsats for at skabe sunde retter, og som en del af dette bruger de kun de fineste, friskeste ingredienser, på trods af den varierede menu, der tilbydes. Alle disse ingredienser bliver skabt til deres berømte signaturretter, som bliver serveret med ægte italiensk ånd.