Eastern Food Bazaar

Østens Mad Bazar er en institution i Cape Town. Hvilket er overraskende, når man overvejer, at det er gemt væk i en lille slise af en bygning væk fra den store turisttrængsel i Cape Town. Men måske er det netop det, der giver det den unikke charme, der får folk til at vende tilbage for mere.

Ved første blik kunne du tro, at dette er en simpel take away-restaurant, men graver du lidt dybere og prøver nogle af retterne på menuen, vil du indse, at du får fantastisk værdi og et kæmpe udvalg at vælge imellem, alt sammen tilberedt af ekspertkokke lige foran dig.

Maden bestilles ved disken i midten, hvorefter du finder din kok og afleverer din billet. Retten bliver derefter hurtigt tilberedt foran dig, som regel bestående af finpudsninger eller hurtige tilsætninger, før den serveres enten i en take away-carton eller på plastikkopper. Der er ingen dikkedarer på dette sted, hvilket holder maden billig, omsætningen hurtig, og den usædvanlige resulterende charme konsekvent.

Det primære marked for Østens Mad Bazar er travle bycenterarbejdere, der søger en billig og hurtig bid mad, før de vender tilbage til kontoret. Men flere og flere mennesker indser, at du ikke behøver at bruge hundredevis af rand på et fancy måltid ude for at have en god tid, nogle gange er alt hvad du behøver, en summende atmosfære, gode kvalitetsingredienser og en unik beliggenhed for at skabe en mindeværdig spiseoplevelse.