Harbour Square Kitchen Bar

Harbour Square Kitchen Bar er en ny tilføjelse til restauranterne i Hermanus. Harbour Square tilbyder god mad og rimelige priser. Farveskemaet er en blanding af hvid, rød og sort samt et sjovt guldfiskemotiv. Kombinationen af det åbne køkken, Mobelli-sofaer som strækker sig ud på den historiske plads og den lille grand piano giver gæsterne indtryk af, at denne restaurant har afslappet komfort med et strejf af luksus – og er klar til at tilbyde værdi på alle mulige måder.

Harbour Square Kitchen Bar er hjernebarnet af Morne Kayne og Thomas Naude. Den a la carte menu tilbyder en smagsoplevelse til de mange turister, lokale og feriegæster i Hermanus. Uanset om du bor på Quarters Hotel eller en af gæstehuse i området, er Harbour Square Kitchen Bar et valg til morgenmad, frokost og middag.

Ved vores middag besøg på Harbour Square, gav vi os til at vælge 6 vilde østers som forretter og en barndomsfavoritret, klistrede ribben. De klistrede ribben bliver tilberedt med koriander og hoisin-sauce – det var lækkert. Brødet, der blev placeret på bordet, da vi ankom, var for fristende til at modstå, og vi afsluttede kurven på få minutter.

Til min hovedret valgte jeg at følge anbefalingen fra lederen, Erica Jacobs. Kok Brandon Souras, som har arbejdet på Moyo i Sandton, tilbereder et stykke mørt springbokfilet indhyllet i kyllingebryst. Dette er nænsomt krydret med rosmarin, timian og hvidløg og serveres på en seng af safranmos. Det var enestående. Min partner valgte Harbour Fillet som hovedret. Det er en mørt 250g bøf fillet, grillet efter ønske, og serveret med sautérkål og baconkartofler. Vi ledsagede vores hovedret med en bordsalat lavet af jordbær, parmaskinke og valnødder på en bund af rucola med en balsamisk reduktion.

Til vores morgenmad næste morgen, fortærede vi ivrigt den Fuld Engelsk Morgenmad, der blev tilbudt. Kaffen var god og stærk, og med udsigten til hvalsightings hængende i luften, sagde vi farvel til endnu et af vores yndlingssteder i Hermanus