Pigalle Restaurant
Kapstad
Kort fortalt
PIgalle restaurant tilbyder en stille og blid aften med romantisk jazz, dæmpet belysning og god mad. Pigalle, Cape Town, ligger på Somerset Road Greenpoint og er meget tæt på De Waterkant bydelen.
Dekorationen og jazzen her fremkalder virkelig atmosfæren fra Paris' røde lysdistrikt, Pigalle, som er hjemsted for den berømte Moulin Rouge.
Maden på Pigalle er god. Solide favoritter tilberedt godt og til en rimelig pris. Køkkenchef Paul Dimitrov har sammensat en menu fyldt med nogle af de berømte signaturretter, som Pigalle er blevet berømt for - og et par andre outstanding retter også. Pigalle er blevet berømt for at tilberede skaldyr godt - og skaldyrene her er virkelig stærkt anbefalede. Det er lavet i en portugisisk stil, der fremhæver smagen. Vinlisten er fyldt med de populære sydafrikanske favoritter, og tjenerne og lederne er ganske dygtige til at foreslå en komplementerende vin til et bestemt måltidsvalg.
Forretterne med tandoori-rejer, som jeg valgte, blev friturestegt, hvilket gjorde rejerne dejligt saftige. De blev præsenteret på en julienne grøntsagsbund og komplementeret med en koriander- og mango-salsa med strejf af en sød chilisaus.
Min hovedret var en vidunderlig filet af kingklip dækket med soltørrede tomater og serveret på en bund af friske aspargesspidser. Ved at tilføje noget lækkert sennep- og trøffelmos til tallerkenen fik Køkkenchef Paul mig til at sige '..lækkert!'
Til dessert valgte jeg pavlovaen. Det var en hård beslutning, fordi creme bruleen hele tiden fristede mig. Jeg afsluttede mit måltid med en god espresso. Jeg havde en fantastisk aften, selvom jeg var lidt ked af det. Med et navn som Pigalle forventede jeg en jazzsangerinde i en sexy rød kjole.... åh jamen...
