Rickety Bridge Restaurant in the Vines

Mens man udforsker restauranterne i Sydafrikas gastronomiske hovedstad, Franschhoek, kan den kloge turist overveje en ekstra særlig mulighed tilbudt af Rickety Bridge Winery - et Cape gourmetpicnic. Konceptet med en gourmetpicnickurv, der er forberedt til at spise ved et bord eller dovent nyde på græsset ved siden af vinmarkerne, som grænser op til den træbelagte Franschhoek-flod. Det er en simpel bemærkelsesværdig, meget unik og nænsomt hedonistisk idé.

Gæsterne vælger generelt at nyde deres picnickurve, mens de sidder på dækket med udsigt over Rickety Bridge vinmarkerne med en fyrreskov på bjergkæden bag mig og vinmarker foran dem. Små familier og romantiske par har en tendens til at foretrække græsplænerne og klatrelegen i nærheden af vinmarkerne.

Rickety Bridges historie inkluderer den dragende mystiske enke Paulina De Villiers, som fik en 'quitrent grant' for 200 år siden fra La Provence gården. Navnet Rickety Bridge opstod, fordi de lokale navngav gården efter dens gamle træ jernbanesveller bro, der strakte sig over Franschhoek-floden. Rickety Bridge blev købt for 10 år siden af en englænder ved navn Duncan Spence, som bor på den lille Kanalø Sark, hvor biler ikke er tilladt på øen, og transporten sker enten med hestevogne eller på cykel.

En typisk gourmetpicnickurv vil inkludere et udvalg af sæsonbestemte fødevarer, fra frisk laks og grillet bøf til den højeste kvalitet af grøntsager samt et par af a la carte-menuens retter.

Sommermenuen inkluderer en sommersuppe - en kold suppe med ristet rød peber og pære, friske asparges, biltongpaté, søde chilirejer på en spyd vævet med agurkebånd, klæbrige kyllingevinger eller vandmelon, feta og mynte kebaber, baby pottatie salat og et osteanretning. Vinterkurvene er derimod generelt fyldt med lette al fresco måltider.

Rickety Bridge er også begyndt at markedsføre og sælge deres egen række af salatsprays og marmelader. De bærer den kulinariske guru Lannice Snymans endorsement. Alle Rickety Bridge Fine Foods kan købes i ejendommens vinprøvningscenter eller fra udvalgte Cape gårdvarer, delikatesser og specialbutikker.