Buitenverwachting Wine Estate
Kapstadt
Buitenverwachting Vinmark ligger i hjertet af den historiske Constantia-dal i Cape Town, Sydafrika. Gården har eksisteret i området siden 1796 og praler i dag af et udmærket udvalg af vine.
Det store ved Constantia er, at det ikke kun er meget smukt, men det ligger kun 15 minutter fra centrum af Cape Town, og Buitenverwachting gården er det perfekte sted til vinsmagning og frokost. En anden ekstra bonus er, at vinsmagningerne på Buitenverwachting er gratis!
Der er to restauranter på gården, Buitenverwachting Restaurant og Cafe Petit. Den Buitenverwachting Restaurant er kendt som en af de fineste i området og bliver konsekvent vurderet blandt de ti bedste i landet. Gæsterne bliver forkælet med fantastiske udsigter over vinmarkerne og bjergene. Restauranten, der engang blev betragtet som formel, er nu blevet mere afslappet og serverer mad af høj kvalitet lavet af lokale produkter, serveret med en blanding af Constantia og udvalgte internationale vine.
Vinmager Brad Paton og kældermester Herman Kirschbaum er begge ekstremt passionerede omkring vinproduktion. Brad Paton har modtaget en dobbelt guld veritas pris for en blanding af Malbec og Petit Verdot, som han eksperimenterede med i 2006. Han kaldte det sin Rough Diamond. Denne fantastiske kreation har sluttet sig til de ever populære Buitenverwachting Buiten Blanc og Buitenverwachting’s 1769 Classic Constantia dessertvin. Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 er kommet godt fra start i år - og tilbyder en variation af frugtkarakterer, herunder modne stikkelsbær, grønne peberfrugter, grøn melon og hints af tropisk frugt.
Ved vores første besøg på Buitenverwachting i 2007 spiste vi på Cafe Petit til frokost, vores bord var i en yndig gårdhave med hængende vinranker ovenfor. Maden var fremragende, vi havde dagens menu, og maden var fantastisk og må have kommet fra den samme køkken fra hovedrestauranten. Du kan også købe en picnickurv til frokost, så du kan spise i området. Buitenverwachting Vinmark er en fantastisk allrounder, en af de mest maleriske af alle vinmarkerne, ikke kun i Constantia, og du har god mad, vine og historie.
