Ken Forrester Vineyards

Ken Forrester startede en karriere i hotelbranchen med Southern Sun, i de tidlige dage af Sol Kerzner, helt tilbage i 1977, efter et 3-årigt kursus i hotelledelse på Johannesburg Hotel School. Han specialiserede sig derefter i restaurantbranchen, købte en andel i en af de travleste spisesteder i sin tid, Gatrils i centrum af Johannesburg, og derfra en række andre restauranter og relaterede aktiviteter, som kulminerede i at blive valgt som formand for den Fødererede Hospitality Association of SA [FEDHASA].

Så i 1993, med en ung familie, satte han og hans kone Teresa deres hjerter på en historisk vingård i Stellenbosch. Oprindeligt tildelt i 1689 som Zandberg, denne smukke gård, komplet med en historisk Cape Dutch-hus bygget i 1694, havde stået tom og forfalden, da de købte det på en offentlige auktion i 1993. Der blev foretaget en massiv renovering, både i vinmarkerne [Ken] og huset [Teresa!]. Med størstedelen af vinmarken plantet med Chenin Blanc, blev det besluttet at få hjælp fra en god ven og Top Winemaker, Martin Meinert, i jagten på at producere Chenin Blanc, der kunne konkurrere med enhver hvidvin i verden.

Det var for 11 år siden, siden da er vinene blevet serveret ved adskillige store begivenheder, herunder åbningen af det Skotske Parlament samt den 85. fødselsdag for vores egen ikon, tidligere præsident Mandela. Vinene har modtaget enorm internationel anerkendelse med bogstaveligt talt hundreder af priser og anerkendelser, og væksten af mærket har været intet mindre end meteorisk på bare 10 korte år. De billedskønne vinmarker under Helderberg-bjergene er et vidnesbyrd om jagten på perfekt modne druer og viser den forpligtelse og opmærksomhed på detaljer, der kræves for benchmarkvine i denne tidsalder med enorm konkurrence og meget forbedret kvalitet. Landbruget er i hænderne på et lille, yderst dedikeret team. Ken står for al salg og marketing, rejser rundt i verden for at promovere Sydafrika og deres great vine, glad for at servere enhver sydafrikansk vin langt hjemmefra og bære flaget. Det er et hårdt job, at socialisere og møde fantastiske mennesker i den afslappede atmosfære af mad og vin, men nogen må gøre det!

Deres nu smukt restaurerede hjem er konstant under angreb fra venner og kunder fra hele verden, og det gennemsnitlige middagsbord kunne være dansk, skotsk, fransk, tysk, xhosa, amerikansk, endda canadisk og under pres den odd engelskmænd!