Azure Restaurant
Kapstadt
Auf einen Blick
Dies ist eines der angesehensten Restaurants in Kapstadt - und wurde mit dem Chaîne des Rôtisseurs Blazon Preis ausgezeichnet. Die Dekoration ist im modernen maritimen Stil gehalten, mit dunkelblauen und mahagoni-farbenen Stühlen und sauberen weißen Tischdecken.
Mit einer geschützten Terrasse, die über den Atlantik hinausblickt, serviert das zeitgenössische Restaurant des Hotels moderne südafrikanische und internationale Gerichte sowie ein spezialisiertes Menü mit lokalen Wildfynbos oder Kräutern und Pflanzen. Küchenchef Roberto de Carvalho kreiert Gerichte, die Kap-Malay eingelegten Fisch, gegrillten Kingklip mit sautiertem braunem Reis und Schnittlauch mit einer gerösteten Fenchelsauce umfassen können. Die Desserts können Fynbos-Honig-Bavarois oder Beas gebackenen Käsekuchen umfassen.
Das Restaurant verfügt auch über ein privates Kino mit 16 Sitzplätzen, in dem die Gäste wählen können, sich Filmabendessen zu gönnen.
