Harbour Rock Restaurant

Hermanus ist einer der besten Orte der Welt zum Walsichten. Südkap-Wale kommen in die Walker Bay, um sich zu paaren, zu gebären und ihre Kälber aufzuziehen. Viele der Hotels und Gästehäuser in Hermanus haben das Ziel, den besten Walsichtplatz anzubieten. Aber die Wahrheit ist, dass der beste Ort, um die Wale zu beobachten, eigentlich im Harbour Rock Restaurant liegt.

Das große offene Gebäude aus Glas und Stein mit Holzböden und nautischen Geländern auf den Balkonen bietet eine ständig wechselnde Landschaft. Joey Young, eine der Managerinnen im Harbour Rock, die seit 11 Jahren hier arbeitet, sagte: „Ich könnte mich niemals langweilen, hier zu arbeiten. Ich schaue einfach nach oben, und etwas hat sich verändert.“ Ich schaute mich um und sah einen kleinen Hafen, ein Meer, einen Berg, eine Klippe und Hermanus in der Ferne. Fügen Sie ein paar Wale, Möwen und Touristen hinzu... Ich kann sehen, warum sie diesen Ort liebt.

Das Managementteam wird von Vaughan van Blerk geleitet. Es ist ziemlich klar, dass er und Chefkoch Trevor Steyn gut zusammenarbeiten. Das ist in einem so großen Lokal notwendig, denn im September und Oktober versuchen täglich rund 500 Menschen, einen Platz zum Sitzen, Essen, Trinken und Wale beobachten zu finden. Die einzigartige Lage des Harbour Rock bietet unvergleichliche landgestützte Walsichtmöglichkeiten in Hermanus. Der dritte Mitglied des Managementteams, Mathew Davey, sagte mir, dass, selbst wenn der Harbour Rock drei Etagen hätte, während der Wal-Saison weiterhin eine Warteschlange bestehen würde.

Der Harbour Rock hat sehr anständige Sushi. Es könnte das beste in Hermanus sein. Wir bestellten Lachs-Sashimi, modische Sandwiches und Tempura-Garnelenrollen als Vorspeise. Alle Zutaten waren wunderbar frisch und alles wurde geschickt zubereitet. Ein großer Teil des Meeresfrüchteangebots im Harbour Rock stammt aus den lokalen Häfen.

Die Wal-Saison beginnt tatsächlich im Juni, wenn die ersten Ankömmlinge vorsichtig in die Walker Bay eintreten. Wir hatten das Glück, die ersten vier dieser Saison zu sehen. Im Winter ist es in Hermanus weniger geschäftig. Chefkoch Trevor ändert ein wenig die Speisekarte im Harbour Rock, um einige der langsam gekochten Winterfavoriten, für die das Kap bekannt ist, einzubeziehen. Ich hatte einen Rindfleisch-Eintopf mit Pilzen, serviert mit pürierten Kartoffeln, die sanft mit Dijon-Senf und Wintergemüse gewürzt waren.

Der Harbour Rock wird von den Einheimischen, B&Bs und Gästehäusern in Hermanus vertraut. Und jetzt auch von uns.