Harbour Square Kitchen Bar
Kapstadt
Auf einen Blick
Harbour Square Kitchen Bar ist eine neue Ergänzung zu den Restaurants, aus denen man in Hermanus. Harbour Square bietet gutes Essen und angemessene Preise. Das Farbschema ist eine Mischung aus weiß, rot und schwarz und einem lustigen Goldfisch-Muster. Die Kombination aus der offenen Küche, Mobelli-Sofas, die sich auf den historischen Platz erstrecken, und dem Baby-Flügelklavier gibt den Gästen Hinweise darauf, dass dieses Restaurant entspannenden Komfort mit einem Hauch von Luxus bietet – und bereit ist, in vielerlei Hinsicht Wert zu bieten.
Harbour Square Kitchen Bar ist das Kind von Morne Kayne und Thomas Naude. Die à la carte-Speisekarte bietet ein geschmackvolles Erlebnis für die unzähligen Touristen, Einheimischen und Urlauber in Hermanus. Ob Sie im Quarters Hotel wohnen oder in einem der Gästehäuser in der Gegend, Harbour Square Kitchen Bar ist eine Option für Frühstück, Mittagessen und Abendessen.
Bei unserem Abendessen im Harbour Square ließen wir uns als Vorspeise von 6 wilden Austern und einem Lieblingsgericht aus der Kindheit, klebrigen Rippchen, begeistern. Die klebrigen Rippchen werden mit Koriander und Hoisin-Sauce zubereitet – sie waren köstlich. Das Brot, das auf dem Tisch stand, als wir ankamen, war zu verlockend, um es zu widerstehen, und wir machten den Korb in ein paar Minuten leer.
Für mein Hauptgericht entschied ich mich, dem Rat des Managers, Erica Jacobs, zu vertrauen. Chefkoch Brandon Souras, der im Moyo in Sandton gearbeitet hat, bereitet ein Stück zartes Springbokfilet, umhüllt von Hähnchenbrust, zu. Dies wird sanft mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch gewürzt und auf einem Bett aus Safran-Püree serviert. Es war hervorragend. Mein Partner wählte das Harbour Filet als Hauptgericht. Es ist ein zartes 250 g Rinderfilet, nach Wahl gegrillt, und wird mit sautiertem Kohl und Kartoffeln mit Speck serviert. Wir begleiteten unser Hauptgericht mit einem Tischsalat aus Erdbeeren, Parma-Schinkenstücken und Walnüssen auf einem Bett aus Rucola mit einer Balsamico-Reduktion.
Für unser Frühstück am nächsten Morgen hatten wir hungrig das Full English Breakfast, das angeboten wurde, verzehrt. Der Kaffee war gut und stark, und mit dem Versprechen von Walbeobachtungen in der Luft verabschiedeten wir uns von einem weiteren unserer Lieblingsorte in Hermanus
