Rickety Bridge Restaurant in the Vines
Kapstadt
Auf einen Blick
Während Sie die Restaurants von Südafrikas gastronomischem Kapital, Franschhoek, erkunden, sollte der erfahrene Tourist eine besonders spezielle Option in Betracht ziehen, die von Rickety Bridge Winery angeboten wird - ein Gourmet-Picknick aus der Kapregion. Das Konzept eines Gourmet-Picknickkorbs, der zum Genuss an einem Tisch oder gemütlich auf dem Gras neben den Weinbergen, die an den von Bäumen gesäumten Fluss Franschhoek grenzen, gedacht ist. Es ist eine einfach bemerkenswerte, sehr einzigartige und sanft hedonistische Idee.
Die Gäste entscheiden sich in der Regel dafür, ihre Picknickkörbe auf der Terrasse mit Blick auf die Rickety Bridge Weinberge zu genießen, mit einem Kiefernwald auf dem Berg im Hintergrund und Weinbergen vor ihnen. Kleine Familien und romantische Paare tendieren dazu, die Rasenflächen und den Spielplatz in der Nähe der Weinberge zu bevorzugen.
Die Geschichte von Rickety Bridge umfasst die geheimnisvolle Witwe Paulina De Villiers, die vor 200 Jahren von der La Provence Farm einen 'quitrent grant' erhielt. Der Name Rickety Bridge entstand, weil die Einheimischen die Farm nach der alten Holzschwellenbrücke benannten, die den Franschhoek-Fluss überspannte. Rickety Bridge wurde vor 10 Jahren von einem Engländer namens Duncan Spence gekauft, der auf der kleinen Kanalinsel Sark lebt, auf der keine Autos erlaubt sind und der Transport entweder mit Pferdekutschen oder mit dem Fahrrad erfolgt.
Ein typischer Gourmet-Picknickkorb enthält eine Auswahl saisonaler Lebensmittel, von frischem Lachs und gegrilltem Steak bis hin zu hochwertigen grünen Komponenten, sowie einige Artikel aus der à la carte Menükarte.
Das Sommermenü umfasst eine Sommer-Suppe – eine gekühlte Suppe aus geröstetem roten Paprika und Birne, frische Spargelspitzen, Biltong-Paste, süße Chiliprawns auf einem Spieß, die mit Gurkenbändern verwebt sind, klebrige Hähnchenflügel oder Melonen-, Feta- und Minzspieße, Baby-Pottatien-Salat und ein Käse-Tablett. Die Winterkörbe hingegen sind in der Regel mit leichten al fresco Mahlzeiten gefüllt.
Rickety Bridge hat auch begonnen, eine eigene Reihe von Salatdressings und Marmeladen zu vermarkten und zu verkaufen. Sie tragen die Empfehlung der kulinarischen Expertin Lannice Snyman. Alle Rickety Bridge Fine Foods können im Weinverkostungszentrum des Anwesens oder von ausgewählten Bauernmärkten in Kapstadt, Delikatessen und Spezialgeschäften gekauft werden.
