Sevruga Restaurant

Das Sevruga Restaurant befindet sich im V&A Waterfront an einem erstklassigen Standort. Das Innere ist üppig und übertrieben, und es ist klar, dass die Besitzer beeindrucken wollten. Ich hatte gehofft, dass mein erster Besuch im Sevruga ein brillantes Erlebnis werden würde. Leider war dem nicht so.

Die Speisekarte hat viel zu bieten, und es ist klar, dass sorgfältige Überlegungen und Planungen in die Speisekarte eingeflossen sind. Eine große Auswahl an gutem Essen und Optionen steht zur Verfügung, und die Speisekarte liest sich gut. Es sieht so aus, als könnte das Abendessen im Sevruga ein üppiges Ereignis werden. Aber ich war zum Mittagessen dort und freute mich darauf, das legendäre Sushi zu genießen, das angeboten wird.

Ein Freund von mir aus Johannesburg, den ich seit einer Weile nicht gesehen habe, besuchte Kapstadt für ein paar Tage. Wir wollten ein langes Mittagessen haben, um uns wieder auf den neuesten Stand zu bringen. Er ist auch ein Sushi-Liebhaber – und sehr reisefreudig. Ich hatte Gutes über die Sushi-Speisekarte gehört und beschlossen, ihn zum Sushi-Mittagessen ins Sevruga zu bringen.

Wir waren beide sofort beeindruckt. Es ist sehr klar, dass das Restaurant gebaut wurde, um zu beeindrucken. Wunderschöne Holzböden, üppig gepolsterte Sitze, weiße Tischdecken und glänzendes Besteck. Die beeindruckende Weinsäule, freche Hostessen an der Tür und gut gekleidetes Personal.

Nun, wenn Sie ein Restaurant in einem Touristenzentrum bauen und viel Geld für einen großartigen Koch, ein außergewöhnliches Interieur ausgeben und jeden Monat ein Vermögen für erstklassigen Platz ausgeben, sollte der Service der Investition entsprechen. Der Kellner „versuchte“, eine Krawatte zu tragen. Mein Freund stand auf und half dem Kellner, seine Krawatte gerade zu ziehen. Der Kellner sagte uns sofort, er wisse nicht, wie man eine Krawatte bindet. Von meinem Platz aus war klar, dass die anderen Kellner das sehr lustig fanden. Aber es war kein Manager in Sicht...

Sushi und Sake passen wirklich gut zusammen, wenn man ein langes Mittagessen hat. Es war Freitagnachmittag – und ich war verwirrt, als der Kellner uns mitteilte, dass sie nicht vorrätig sind. Wie kann ein Etablissement wie dieses ein Wochenende ohne Vorrat beginnen? Als ob er meine wachsende Bestürzung verspürte, bemühte sich der Kellner danach sehr, uns zu gefallen – und ihm sei zugute gehalten, der Rest seines Services war gut. Allerdings wurde ich ein wenig genervt, nachdem ich zum dritten Mal gefragt wurde, ob alles in Ordnung sei.

Zum Glück war das Sushi großartig. Sevruga hat sich seinen Ruf als eines der besten Sushi-Restaurants in Kapstadt verdient. Wir hatten viel Sushi und die Rechnung war lächerlich hoch – selbst mit 25 % Rabatt. Wir fühlten uns einfach über den Tisch gezogen, als uns nach Begleichung der Rechnung gesagt wurde, dass es zwischen 14 und 17 Uhr ein 50 % Rabattangebot gibt und wir wiederkommen sollten. Mein Freund wird nach diesem Kommentar wahrscheinlich nie zurückkehren. Er spricht immer noch von hohen Margen, unzureichend gekleideten Kellnern und das Abzocken von Touristen...