Chamonix Wine Farm

Chamonix liegt in der reichen Weinregion des Westkap, tief im Franschhoek-Tal versteckt. Einst Teil der historischen La Cotte Farm, die 1688 den Hugenotten granted wurde, umfasst Chamonix heute 300 Hektar. Heute ist Chamonix bekannt für seine preisgekrönten Weine, Schnaps im deutschen Stil, Grappa und Quellwasser, das ganzjährig, sieben Tage die Woche in unserem Weinkostraum im Schmiedehäuschen verkostet werden kann.

Chamonix ist bekannt für international anerkannt Weine, zu denen ein Methode Cap Classique Sekt, Sauvignon Blanc (ein Fumé sowie ein unholziger), Chardonnay (eine Auswahl des Kellermeisters im Fass), Pinotage, Cabernet Sauvignon und Bordeaux-Mischung (Troika) gehören. Chamonix-Weine unterscheiden sich von anderen südafrikanischen Weinen aufgrund des Vorteils einer Höhenlagenvariation (250 m bis 450 m). Infolgedessen wird jede Rebsorte an optimaler Stelle in ihrem geeigneten Mikroklima gepflanzt.

Probieren und kaufen Sie täglich von 9:30 bis 16:30 Uhr jedes Chamonix-Produkt im alten Schmiedehäuschen. Ein malerisches Häuschen, das im 18. Jahrhundert gebaut und mit antiken Sätteln und Pferdememorabilia dekoriert ist.

Chamonix ist auch bekannt für das Wasser, das es produziert. Abgezapft aus unterirdischen Quellen in den Franschhoek-Bergen, ist Eau De Chamonix eines der reinsten und gesündesten Wasser, das in Südafrika erhältlich ist. Chamonix produziert hochwertiges Quellwasser für führende Einzelhandelsgeschäfte in Südafrika.

In der Chamonix-Destillerie werden klassische deutsche Obstbrände und Aperitifs hergestellt. Die Chamonix-Destillerie wird nach deutschen Destillationsstandards mit echten importierten deutschen Kupferkesseln betrieben. Es wird auch Grappa hergestellt, und Chamonix Grappa folgt der 400-jährigen Tradition der Grappa-Destillierländer wie Italien, Frankreich und Deutschland. Dieser zunehmend beliebte Geist wird aus der Destillation von Massen von Traubenschalen und -stielen hergestellt. Chamonix Schweden Bitter und CRH Bitters werden ebenfalls in unserer Destillerie aus Kräutern destilliert, die mit Obstalkohol aus dem ursprünglichen alten Rezept, einem natürlichen Kräuterheilmittel, infundiert sind, ohne künstliche Farbstoffe und Aromen, ohne zugesetzten Koffein-Zucker oder Konservierungsstoffe.