Highlights
- Explora el patrimonio malayo del Cabo de Bo-Kaap, sus casas coloridas y sus vistas panorámicas
- Visita el histórico Company's Garden para conocer los productos de temporada
- Visita el hogar de una familia local de Cape Malay y comparte tradiciones transmitidas de generación en generación
- Aprende el arte de preparar los auténticos platos favoritos de Cape Malay
- Reúnete en torno a la mesa para disfrutar de las deliciosas comidas que has ayudado a preparar
Description
Tu experiencia comienza en el colorido barrio de Bo-Kaap, uno de los monumentos culturales más emblemáticos de Ciudad del Cabo. Pasea por sus calles adoquinadas, bordeadas de casas pintadas de vivos colores, mientras aprendes sobre la fascinante historia de la comunidad malaya, cuyas tradiciones, cocina y cultura han contribuido a dar forma a la identidad única de la ciudad. Los aromas fragantes de las especias que emanan de las cocinas familiares ofrecen un tentador anticipo de la aventura culinaria que te espera.
Desde Bo-Kaap, continúa hasta el histórico Company's Garden, creado originalmente en el siglo XVII para suministrar fruta y verdura frescas a los barcos que pasaban por allí. Pasea por los bellos jardines y visita el huerto, donde descubrirás las hierbas frescas, las verduras y los productos de temporada que desde hace mucho tiempo constituyen la base de las diversas tradiciones culinarias de Ciudad del Cabo.
El punto destacado del día te espera cuando te den la bienvenida en la casa de una familia local de Cape Malay. Más que una simple clase de cocina, esta es una invitación a experimentar la auténtica hospitalidad sudafricana y a compartir tradiciones que se han transmitido con cariño de generación en generación.
Junto a tus anfitriones, aprenderás el arte de preparar auténticos platos favoritos de los malayos del Cabo, desde doblar y rellenar con delicadeza crujientes y doradas «samosas» hasta crear un fragante curri malayo del Cabo con especias, famoso por su perfecto equilibrio de especias aromáticas, su sutil dulzor y su rico sabor. Por el camino, descubrirás las historias que hay detrás de cada receta, el significado de las mezclas de especias tradicionales y las costumbres que hacen de la cocina malaya del Cabo una de las tradiciones culinarias más singulares del mundo.
Una vez terminada la cocina, siéntate a la mesa familiar para disfrutar de la deliciosa comida que has ayudado a preparar. Compartir comida, conversación y risas con tus anfitriones ofrece un intercambio cultural verdaderamente auténtico, que te dejará no solo con nuevas habilidades culinarias, sino también con vínculos significativos y recuerdos duraderos.
Esta enriquecedora experiencia es mucho más que una clase de cocina: es una celebración de la diversa herencia de Ciudad del Cabo, donde cada especia, cada historia y cada comida compartida refleja la calidez, la resiliencia y el vibrante espíritu de la comunidad malaya del Cabo.
Includes
Traslado de regreso desde el centro de Ciudad del Cabo, V&A Waterfront, Sea Point y Green Point
Bebida tradicional de bienvenida al llegar
Preparación de samosas o azucarado de koeksisters
Sesión de cocina interactiva
Pollo al curry al estilo malayo del Cabo
Comida a base de platos preparados durante la clase de cocina,
Un delantal gratis y un regalo de especias malayas del Cabo
Important Information
- Lleva ropa cómoda
Indica cualquier alergia alimentaria con antelación
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
