Azure Restaurant
Ciudad del Cabo
De un vistazo
Este es uno de los restaurantes más prestigiosos de Ciudad del Cabo - y ha recibido el premio Blazón de la Chaîne des Rôtisseurs. La decoración es de estilo náutico moderno, con sillas de color azul oscuro y caoba, y manteles blancos y nítidos.
Con una terraza cubierta que da al Atlántico, el comedor contemporáneo del hotel sirve platos modernos sudafricanos e internacionales, así como un menú especializado que presenta fynbos local, o hierbas y plantas. El chef ejecutivo Roberto de Carvalho crea platos que pueden incluir Pescado Encurtido al Estilo Cape Malay, Kingklip a la Parrilla servido con Arroz Integral Salteado y Cebollín con una Salsa de Hinojo Asado. Los postres pueden incluir Bavarois de Miel de Fynbos o el Cheesecake Horneado de Bea.
El restaurante también cuenta con un cine privado de 16 asientos donde los huéspedes pueden optar por disfrutar de cenas con películas.
