Col'Cacchio Pizzeria Franschhoek
Ciudad del Cabo
De un vistazo
Franschhoek fue reclamada por los franceses allá por 1688, y más recientemente, los italianos reclamaron su parte en 2003 cuando abrieron la pizzería Col'Cacchio en el valle. Hogar de auténtica comida italiana y del excepcional vino producido en la zona.
El Col'Cacchio en Franschhoek ocupa un lugar privilegiado como uno de los primeros restaurantes al entrar en el pintoresco pueblo, y con buena razón: ha ofrecido consistentemente alta calidad a los comensales que buscan algo un poco menos elegante que sus colegas culinarios de alta gama justo al bajar la carretera.
La cadena de restaurantes Col'Cacchio se estableció en 1992, y a lo largo de los años, esta pizzería se ha vuelto sinónimo de comida italiana excepcional, inspirada en la tradición, hecha con una calidad alta exigente y con un giro único y constante.
Su menú es vasto y diverso, sin embargo, sus pizzas de base fina y crujiente siempre conquistan a nuevos fanáticos, y para los conscientes de la salud, tienen una impresionante variedad de ensaladas recién preparadas que son cuidadosamente elaboradas y presentadas. Obviamente, las pastas también son las estrellas del espectáculo, y con una selección tanto de tradicionales como de experimentales, todos los aficionados a la cocina italiana, desde los conservadores hasta los aventureros, encontrarán algo para saborear.
Col'Cacchio también ha hecho un gran compromiso para crear platos saludables, y como parte de esto, utilizan solo los mejores y más frescos ingredientes, a pesar de la diversa oferta de su menú. Todos estos ingredientes se elaboran en sus famosos platos característicos, que se sirven con un auténtico espíritu italiano.
