La Colombe
Cabo de la Buena Esperanza
De un vistazo
La Colombe, ubicada en el espectacular Constantia Uitsig Wine Estate es uno de Ciudad del Cabolos más celebrados y premiados restaurantes. Recientemente fue premiado con el 12º lugar en los Premios San Pellegrino a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2010, subiendo 26 lugares y entrando en el altamente considerado Top 20.
El excelente restaurante de alta cocina que fusiona la francesa con la asiática también recibió el Premio Acqua Panna al Mejor Restaurante de África y Oriente Medio, así como el Chef del Año y el Restaurante del Año en los Premios Prudential Eat Out 2008. La Colombe también ha logrado la máxima calificación de tres estrellas en la Guía de Restaurantes de Roussouw para 2009, 2010 y 2011.
Scot Kirton fue nombrado Chef Ejecutivo de La Colombe en septiembre de 2010, y desde entonces ha dejado su huella en este galardonado restaurante. Scot es un perfeccionista, y cree que 'Cada plato siempre puede ser mejorado. Los productos frescos de temporada, los sabores limpios e incomplicados y la elegancia clásica son la esencia de mi inspiración y pasión por la comida.”
Cuando combinas esto con un servicio espectacular y una lista de vinos premiada y seleccionada con pericia, La Colombe es una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable en Ciudad del Cabo.
