Rickety Bridge Restaurant in the Vines
Ciudad del Cabo
De un vistazo
Mientras explora los restaurantes de la capital gastronómica de Sudáfrica, Franschhoek, el turista astuto puede querer considerar una opción extra especial ofrecida por Rickety Bridge Winery – un picnic gourmet del Cabo. El concepto de una cesta de picnic gourmet preparada para comer en una mesa o disfrutar perezosamente en el césped junto a los viñedos que bordean el río Franschhoek, arbolado. Es una idea simplemente notable, muy única y suavemente hedonista.
Los huéspedes generalmente eligen disfrutar de sus cestas de picnic mientras están sentados en la terraza con vista a los viñedos de Rickety Bridge, con un bosque de pinos en la cordillera detrás de mí y viñedos frente a ellos. Las pequeñas familias y las parejas románticas tienden a preferir los céspedes y el parque infantil cerca de los viñedos.
La historia de Rickety Bridge incluye a la misteriosa viuda Paulina De Villiers, que recibió una ‘subvención de quitrent’ hace 200 años de la granja La Provence. El nombre Rickety Bridge surgió porque los lugareños nombraron la granja en honor a su viejo puente de traviesas de ferrocarril de madera que cruzaba el río Franschhoek. Rickety Bridge fue comprado hace 10 años por un inglés llamado Duncan Spence, que vive en la pequeña Isla del Canal de Sark, donde no se permiten coches y el transporte es a caballo o en bicicleta.
Una típica cesta de picnic gourmet incluirá una selección de alimentos de temporada, desde salmón fresco y bistec a la parrilla, hasta las verduras de la más alta calidad, así como algunos elementos del menú a la carta.
El menú de verano incluye una sopa de verano – una sopa fría de pimiento rojo asado y pera, espárragos frescos, pâté de biltong, camarones con chile dulce en un pincho entrelazado con cintas de pepino, alas de pollo pegajosas o pinchos de sandía, feta y menta, ensalada de baby pottatie y una tabla de quesos. Por otro lado, las cestas de invierno generalmente están llenas de comidas ligeras al aire libre.
Rickety Bridge también ha comenzado a comercializar y vender su propia gama de aderezos para ensaladas y mermeladas. Cuentan con el respaldo de la gurú culinaria Lannice Snyman. Todos los productos finos de Rickety Bridge se pueden comprar en el centro de cata de vinos de la propiedad o en algunos mercados agrícolas seleccionados del Cabo, delicatessen y tiendas especializadas.
