The French Connection
Ciudad del Cabo
De un vistazo
La Conexión Francesa es un restaurante de estilo bistró en Haute Cabiere, con el Chef Patron Matthew Gordon al mando, los huéspedes están garantizados un menú delicioso, fácil y sabroso.
La Conexión Francesa se centra principalmente en utilizar solo los ingredientes más frescos, y el menú del almuerzo típicamente incluye una selección de ensaladas deliciosas, incluyendo los populares calamares a la parrilla y chorizo con rúcula silvestre y aderezo de pimentón, o la pechuga de pollo ahumada con remolacha asada, hummus y aderezo de yogur con ajo.
También hay una variedad de Pitas para elegir, junto con una serie de opciones más sustanciales, incluyendo su schnitzel de ternera con salsa de porcini fresca, solomillo, y trucha salmonada. Cuando llega el menú de la cena, sus verdaderas especialidades se destacan, con pato asado crujiente, mejillones frescos y una excelente selección de carnes a elegir. En total, este diverso y celebrado menú ha establecido a la Conexión Francesa como un favorito de todos los tiempos entre los locales y los huéspedes internacionales.
Dada su ubicación en Franschhoek, no es sorprendente que su lista de vinos sea extensa y consista principalmente en vinos de Franschhoek.
