Avondale Wines
Ciudad del Cabo
En Avondale, su objetivo es crear vinos extraordinarios, y con un ethos de Terra Est Vita, que significa 'El suelo es vida', una visita allí dejará claro que han prestado cuidadosa atención a todos los aspectos del proceso de elaboración del vino. La finca Avondale está fundamentada en el concepto de un sistema vivo dinámico donde todos los elementos - suelo, agua y energía, plantas, animales, personas e incluso sus edificios, son parte de una compleja red de relaciones y conexiones, todas las cuales están interconectadas e interdependientes.
Avondale pone énfasis en producir vinos de calidad premium, y su enfoque equilibrado hacia el ecosistema del viñedo garantiza los vinos 'lentos' elaborados de manera natural de Avondale. Las uvas sabrosas que produce el viñedo brillan en sus vinos y ayudan a definir un sabor que a lo largo de los años se ha vuelto exclusivamente Avondale.
Los vinos de Avondale también están certificados como orgánicos, y dado las prácticas ecológicas mencionadas, se consideran a la vanguardia en lo que respecta a la viticultura.
La finca es fascinante y vale la pena visitarla, y al estar ubicada en Paarl, son perfectas como una parada en un recorrido vinícola de un día por la región. Están abiertas de 10h00 a 16h00 de lunes a sábado, y todos los visitantes son bienvenidos.
