Uitkyk Wine Estate
Ciudad del Cabo
Situado justo afuera Stellenbosch, Uitkyk (pronunciado “8 pastel”) significa mirador. El nombre se refiere a las magníficas vistas de la Península del Cabo, la Bahía de False y la Montaña de la Mesa. Establecida en 1712, la finca cuenta con una única mansión neoclásica en estilo georgiano. El descubrimiento y la restauración de los murales, que fueron descubiertos en el pasillo bajo 15 capas de pintura, tomaron tres años y se completaron a finales de 1998.
Con sus elementos de diseño innovadores, el moderno centro de cata, que se encuentra en la histórica bodega, manifiesta la esencia de Uitkyk: una finca donde las tradiciones y las tendencias se encuentran.
El centro de cata está abierto de lunes a viernes de 9:00 a 17:00, y los fines de semana y festivos de 10:00 a 16:00. Durante los meses de verano, se pueden pedir picnics con un día de anticipación y disfrutarlos en los céspedes frente a la hermosa mansión. También hay una cancha de ‘boules’ donde se puede experimentar este pasatiempo francés tradicional.
