Africa Café

Afrikkalainen Café tarjoaa afrikkalaisen ruokailukokemuksen Kapkaupungin sydämessä. Chef Portialla on intohimo afrikkalaiseen ruokaan, ja hänellä on myös luova silmä. Hän ja Jason alkoivat valmistaa ruokaa kodissaan Observatoriossa useita vuosia sitten.

He muuntivat olohuoneen ruokailutilaksi. Heidän menestyksensä johti siihen, että he laajensivat suurempiin tiloihin – ja kun sekin kasvoi liian pieneksi, he muuttivat jälleen!

Rakennus Buitengracht-kadulla, jossa he nyt ovat, sisältää erilaisia huoneita, jotka tarjoavat laajan valikoiman istumajärjestelyjä – kahden hengen pöydistä suuriin pöytiin ryhmäturisteille. Afrika Café luo ruokaa, joka juhlistaa Afrikan monimuotoisuutta ja rikkaan makujen ja aromien kudoksen.

Valmis ruokalista on painettu keramiikkakanisteriin – ja sen voi ostaa mukaan aterian jälkeen. Tämä ainutlaatuinen idea lisää ainutlaatuista ruokailukokemusta, joka asettaa tämän ravintolan omaan luokkaansa. Kaikki annokset tarjoillaan alkupala-annoksina. Jokainen annos on peräisin eri osasta Afrikkaa. Ja kokemuksen hieno osa – voit nauttia enemmän niistä ruoista, joista pidät!

Etiopian Zambossa (ohrattua jauhelihaa hienossa taikinassa) & Kapmaalaisen simpukan curry olivat joitakin suosikkejani. Mosambikista nauttimme peri-peri-dippaa maniokkileivän kanssa, Xhosan Imifino-pihvejä (pinaatti- ja maissijauhopihvejä) & Kongon salaattia viidakkokastikkeella. Basmatiriisi, linssit ja nuudelit Egyptistä saapuivat ja juustopalloja ja sim sim -palloja Malawiasta tarjoiltiin myös. Kenia lisäsi ruokailukokemukseemme kenialaisen kahviblendin.

Afrikka on maanosa, joka on elävä väreistä ja tekstuurista. Afrika Café heijastaa tätä värikkyyttä uskomattomalla sisustuksella – ja taianomaisella valaistuksella. Portialla on kauppa täynnä keramiikkaa ja käsintehtyjä koruja, joita voi nähdä oikealla, kun poistut ravintolasta.