Bukhara Cape Town

Cape Townin vilkkaassa keskustassa sijaitseva alkuperäinen Bukhara kutsuu sinut nauttimaan erinomaisesta intialaisesta ruoasta ylellisessä mutta elävässä, vilkkaassa ympäristössä. Lasiseinäinen keittiö antaa sinun seurata kokkeja työn touhussa, kun he valmistavat valikoimaa hienoja perinteisiä intialaista ruokia. Bukhara-näyttely on yksinkertainen ja huomaamaton, mutta samalla kiehtova, kiitos okranväristen seinien, paksujen Intiasta tuotuja puuhuonekaluja, kaikki asetettu tukeville vihreille marmorilattioille. Vuosien varrella tämä ravintola on saanut monia palkintoja ja hyviä arvosteluja, ja siksi sitä vierailee monenlaisia vakituisia asiakkaita, mukaan lukien liikemiehiä, ruoan ystäviä ja jopa satunnaisia paikallisia julkkiksia.

Kaikissa Bukhara-perheen ravintoloissa on nyt tunnusomainen avoin keittiö, mikä antaa sinulle mahdollisuuden nauttia intialaisista kokkeista työnteossa, kun he luovat mehukkaita tandooreja ja sekoittavat herkullisia aromikastikkeita.

Bukhara:n ruokalista on pääosin pohjoisintialaista, kuitenkin eri toimipisteissä on valikoima alueellista ruokakulttuuria saatavilla. Mukana on myös joitakin ainutlaatuisia ruokia, mukaan lukien erilaisia eteläintialaisia ruokia, Kashmiri-grillejä ja jopa perinteisiä eteläafrikkalaisia lihoja, kuten strutsia, springbokea ja kudua.

Suosittuja suosikkeja uskollisten ja uusien asiakkaiden keskuudessa ovat esimerkiksi voikana ja tandoori-lampaan kyljykset, jotka ovat keskeisenä osana ruokalistaa, ja kun ne yhdistetään laajaan viiniluetteloon, ne muodostavat erinomaisen aterian.