Harbour Rock Restaurant

Hermanus on yksi maailman johtavista valasnäkemisen pääkaupungeista. Eteläiset oikeat valaat tulevat Walker Bayhin parittelemaan, synnyttämään ja hoitamaan vasikoitaan. Parhaan valasnäkemispaikan tarjoaminen on monien Hermanuksen hotellien ja vierashuoneiden tavoite. Mutta totuus on, että paras paikka valaiden katsomiseen on itse asiassa Harbour Rock -ravintolassa.

Suuri, avara, lasista ja kivistä rakennettu, puulattialla varustettu rakennus, jossa on meriteemaiset kaiteet parvekkeilla, tarjoaa jatkuvasti muuttuvan maiseman. Joey Young on yksi Harbour Rockin vastuuhenkilöistä, joka on työskennellyt täällä 11 vuotta ja sanoi: “En voisi ikinä kyllästyä työskentelemään täällä. Katson vain ylös, ja jokin on muuttunut.” Katsoin ympärilleni ja näin pienen sataman, meren, vuoren, jyrkänteen ja Hermanuksen kaukana. Lisäämällä muutama vala, lokki ja turisti... ymmärrän miksi hän rakastaa tätä paikkaa.

Johtoryhmää johtaa Vaughan van Blerk. On täysin selvää, että hän ja kokki Trevor Steyn työskentelevät hyvin yhdessä. Se on välttämätöntä näin suuressa paikassa, koska syyskuussa ja lokakuussa noin 500 ihmistä päivässä yrittää löytää paikan istua, syödä, juoda ja katsella valaita. Harbour Rockin ainutlaatuinen sijainti antaa sille vertaansa vailla olevan maasijain valasnäkemisen Hermanuksessa. Johtoryhmän kolmas jäsen, Mathew Davey, kertoi minulle, että jos Harbour Rockilla olisi kolme kerrosta, heillä olisi silti jono valaiden sesongin keskellä.

Harbour Rockilla on erittäin hyvää sushia. Se saattaa olla parasta Hermanuksessa. Tilasimme lohi sashimia, muotileipiä ja tempura katkarapuja alkupaloiksi. Kaikki ainekset olivat ihanan tuoreita ja kaikki oli taitavasti valmistettu. Suuri osa Harbour Rockissa tarjottavasta merenelävästä saadaan paikallisista satamista.

Valaskausi alkaa itse asiassa kesäkuussa, kun ensimmäiset saapujat varovasti saapuvat Walker Bayhin. Meillä oli onni nähdä ensimmäiset neljä tänä kautena. Hermanuksessa on talvella vähemmän vilskettä. Kokki Trevor muuttaa Harbour Rockin ruokalistaa hieman sisällyttääkseen joitakin hitaita kypsennys- talvifiiliksiä, joista Kapkaupunki on tunnetuin. Sain naudanlihapadasta sienten kanssa, tarjolle tuli muusia, joka oli varovasti maustettu Dijon-sinapilla ja talvi-vihanneksilla.

Harbour Rock on paikallisten, B&B:iden ja vierashuoneiden arvostama Hermanuksessa. Ja nyt mekin.