Harbour Square Kitchen Bar
Käpitown
Lyhyesti
Harbour Square Kitchen Bar on uusi lisä ravintoloihin valittavana Hermanus. Harbour Square tarjoaa hyvää ruokaa ja kohtuullisia hintoja. Värimaailma on yhdistelmä valkoista, punaista ja mustaa sekä hauska kultakalan kuvio. Avoimen keittiön, historialliselle aukion reunalle levittäytyvien Mobelli-sohvien ja pikkupianon yhdistelmä antaa asiakkaalle viitteitä siitä, että tämä ravintola tarjoaa rentoa mukavuutta pienen luksuksen kosketuksella – ja on valmis tarjoamaan arvoa monin eri tavoin.
Harbour Square Kitchen Bar on Morne Kaynen ja Thomas Nauden aivoprojekti. À la carte -menu tarjoaa makua täynnä olevan kokemuksen lukemattomille turisteille, paikallisille ja lomailijoille Hermanuksessa. Olitpa sitten Quarters-hotellissa tai jossain alueen vierashuoneista, Harbour Square Kitchen Bar on vaihtoehto aamiaiseen, lounaaseen ja illalliseen.
Illalliskäynnillämme Harbour Squaresta me kaksi langesimme 6 villiin ostereihin alkupaloina ja lapsuuden suosikkiruokaan, tahmeisiin ribseihin. Tahmeat ribsit valmistetaan korianterilla ja hoi sin -kastikkeella – se oli herkullista. Pöydälle tarjoiltu leipä, joka oli asetettu kun saavuimme, oli liian houkutteleva vastustettavaksi ja tyhjensimme korin muutamassa minuutissa.
Pääruokani valitsin luottaen johtajan Erica Jacobsin suositukseen. Kokki Brandon Souras, joka on työskennellyt Moyossa Sandtonissa, valmistaa palan mureaa kevätpukia, käärittynä kananrintaan. Tämä maustetaan miedosti rosmariinilla, timjamilla ja valkosipulilla ja tarjoillaan sahramimuusin päällä. Se oli erinomaista. Kumppanini valitsi pääruoaksi Harbour Filétin. Se on murea 250g naudanfilee, grillattu toiveiden mukaan, ja tarjoillaan paistetun kaalin ja pekoniperunan kanssa. Tarjoilimme pääruokamme kanssa pöytäsalaatin, joka oli valmistettu mansikoista, parma-kinkkupalasista ja pähkinöistä rukolan päällä, balsamico-reduktion kanssa.
Aamiaisenamme seuraavana aamuna nautimme nälkäisinä tarjotun täyden englantilaisen aamiaisen. Kahvi oli hyvää ja vahvaa ja valaiden näkyjen lupaus leijui ilmassa, sanoimme hyvästit jälleen yhdelle suosikkipaikallemme Hermanuksessa
