Jessica's Restaurant

Jessica's Ravintola sijaitsee maaseutukaupungissa Montagussa, joka on noin 2 ½ tuntia Kapkaupungista. Tämä vaatimaton maaseutoravintola voisi helposti kilpailla useiden hienojen ravintoloiden kanssa Kapkaupungissa ja Stellenboschissa.

Ravintola sijaitsee naimisissa olevan pariskunnan Adele ja Werner Joubertin kodissa. Jessica'sin kokki on Heinrich-Werner, ja hän on Adelen veli - joten perheessä keitetty ateria tulee heti mieleen. Mutta tämä stereotypia olisi täysin väärä. Pelkkä se, että he ovat perhettä ja maaseutukaupungissa, ei tarkoita, että he tarjoavat toisarvoista ruokaa tai palvelua. Itse asiassa he saattavat olla Länsi-Kapin aliarvostetuin ravintola. Toivon vankasti, että he saavat huomiota ja palkintoja tänä vuonna.

Aloitimme illan Pernod katkaravuilla ja lohimätitartarilla. Pernod-katkaravut ovat tiikerikatkarapuja, jotka flambéedaan hellävaraisesti Pernodissa. Ne on asetettu inkivääri- ja sahramirisoton päälle ja valeltu wasabi-vinegrettillä. Tämä ruokalaji tuo helposti esiin katkarapujen maun. Miedolla wasabilla on lempeä potku ruokalajille. Se on todella leikkisä ruokalaji ja ihana tapa aloittaa ilta tähtien alla.

Lohimit tartari on huolellisesti suunniteltu alkupala, joka sisältää kapriksia, tilliä, sipulia ja smetanaa. Smetana lisää todella koostumusta tartariin, eikä se ole yhtä hallitseva kuin yleisimmin käytetty majoneesi. Lohimit tartari on ruokalaji, joka helposti pilaantuu, jos lohi ei ole tuore. Tämä ruokalaji oli fantastisesti valmistettu, ja makujen tasapaino oli upea.

Pääruokani oli makua täynnä oleva Gaeng Goong Gai - thaimaalainen curry tiikerikatkaravun ja kanan kanssa. Tämä mieto curry sisältää valkosipulimausteita, inkivääriä, thaimaalaista maustetta, vihreää currytahnaa ja ihanaa kookosmaitokastiketta, ja se tarjoillaan jasmiiniriisikorin kanssa. Kumppanini valitsi turistien suosikin, nimeltään Karoo Trio. Kyseessä on annos mureita grillattuja emukotkoja, springbokia ja Karoo-lammasta, joka tarjoillaan kasvisten kera.

Olimme erityisen vaikuttuneita Uitvlugt-viinitilan kuplivasta viinirypälemehusta janon sammuttajana. Weltevrede Tricolore 2009:llä, jossa on selkeä alavivahdus mustista kirsikoista, mustikoista ja luumuista, oli loistava täydentäminen Karoo Triolle. Tricolore on yhdistelmä Merlotia, Cabernet Sauvignonia ja upeaa kiinteää syrahia, jota Weltevrede tuottaa.

Heti kun astuimme sisään tähän kunnostettuun viktoriaaniseen Montagu-kotiin, huomasimme taidetta seinillä paikallisilta taiteilijoilta – ja uskomatonta vieraanvaraisuutta. Adele ja hänen veljensä Werner sekä hänen aviomiehensä Werner vangitsivat meidät ruoanlaitollaan, esittelyllään ja palvelullaan.

Kaiken kaikkiaan - suosittelen helposti Jessica's ravintolaa palkinnolle.