Mint Restaurant
Kapkaupunki
Lyhyesti
Jos Mint-ravintola sijaitsee Taj Hotel Cape Town voisi tiivistää yhdellä sanalla, se sana olisi 'valinta'.
On päätös siitä, missä istua. Pitäisikö meidän katsella ihmisiä St George's Mallin puiden alla vai seurata kokkeja näyttökeittiössä. Vaihtoehtona on myös yksityinen illallinen mezzanine-tasolla.
Valinta ulottuu myös ruokavalikkoon, joka on joustava sen sijaan, että se olisi ylivoimainen. Se on klassinen menu, joka sisältää mereneläviä, lihaa ja kanaa grillattuna. Älykäs käänne on se, että alkuruokia voidaan tilata pääruoaksi ja päinvastoin.
Viinilista on eklektinen kokoelma upeita eteläafrikkalaisia viinejä, jotka täydentävät huolellisesti menu ja jotka itsenäinen paneeli valitsi lähes 900 vaihtoehdosta. Cocktail-lista tarjoaa ajattomia suosikkeja sekä alkoholittomia vaihtoehtoja.
“Kuten sisustus, myös menu on suunniteltu majoittamaan erilaisia asiakkaita, joilla on erilaisia tarpeita,” sanoo ruokaja juomajohtaja Willem du Toit. “Olitpa lomalla ja haluat nauttia pitkistä, rauhallisista illallisista, haluat maistaa paljon makuja tai haluat nopean, maukkaan liiketapaamisen lounaan, löytyy yhdistelmä, joka toimii.”
Mint on avoin ja nykyaikainen. Sisustus on kirkas ja tilava ja sitä rajoittaa avara näyttökeittiö, lattialta kattoon ulottuva viiniseinä ja koko pituiset lasiset liukuovet, jotka tarjoavat esteettömiä näkymiä St George's Mallille.
Mint on avoinna aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle.
Tarvitsetko vielä vakuuttamista? Katso Mint-ravintolan virtuaalikierros monimedia-välilehdeltä ylhäällä nähdäksesi, kuinka kaunis tämä ravintola on.
