Terroir at Kleine Zalze

Terroir Ravintola Kleine Zalze Viinitilalla on yksi Stellenboschin alueen eniten ylistetyistä ravintoloista ja sitä pidetään yhtenä Kapkaupungin huippuravintoloista. Terroir on saanut useita palkintoja vuosien varrella kovasta työstään, ja vuonna 2007 Terroir sai kaksi palkintoa EatOut Johnnie Walker Ravintola-palkinnoissa - Vuoden ravintola ja Paras palvelu -palkinto.

Terroir sijaitsee Kleine Zalze Viinitilan sydämessä, mikä tekee siitä upean ympäristön, ravintola on kaunis niin sisä- kuin ulkotiloissa, tehden siitä täydellisen lounaalle tai illalliselle, kun voit nauttia ruokailusta tulen äärellä tai heidän upealla terassillaan tammien alla nauttien näkymistä ympäröivään maaseutuun ja De Zalze Golfkenttään. Jos sinulla on ylimääräistä aikaa ennen tai jälkeen ateriasi, vierailu viereisessä viininmaistelutilassa on ehdottomasti sen arvoista, onhan heillä joitakin fantastisia viinejä; niistä 12 kultamitalista, jotka myönnettiin eteläafrikkalaisille viineille vuoden 2007 Kansainvälisessä viinikilpailussa Lontoossa, ei vähempää kuin 2 myönnettiin Kleine Zalzele.

Terroir-ruokalista tuodaan sinulle suurella liitutaululla ja jokainen annos selitetään sinulle sekä päivittäin vaihtuvat erikoisuudet, kaikki kuulostaa herkulliselta, joten valinta on todella vaikeaa! Valitsimme alkupalaksi lohipihvejä, joissa oli simpukoita, ja ankkaa konfitina (joka oli fantastista). Kokki Michael Broughtonin filosofia on pitää asiat yksinkertaisina; raaka-aineet ovat erittäin tuoreita ja laadukkaita, ja täydentävät kastikkeet lisäävät niiden herkullisuutta. Pääruoiksi meillä oli lammasta kahdella tavalla ja allekirjoitusannos porsaan vatsaa, joka on siistitty, kierretty ja kierretty uudelleen, haudutettu soijassa ja mausteissa, sitten paistettu ja haudutettu jälleen, luoden maksimaalista makua. Molemmat annokset olivat erinomaisia.

Viinilista, joka sisältää Kleine Zalze -viinejä, koostuu yksinomaan Stellenboschin viineistä ja voit tilata viiniä lasillisina. Palvelu ei ollut meidän osaltamme niin korkealaatuista kuin odotimme tai niin ammattimaista, mutta se oli ystävällistä, ja arvostan sitä enemmän kuin mitään muuta laatua. Suosittelen Terroir-ravintolaa erityisesti lounaspaikkana, hinnat ovat myös erittäin kohtuullisia siihen nähden, että kyseessä on epäilemättä erinomainen ateria.