Highlights
- Tutustu Bo-Kaapin Kapin malaijien perintöön, värikkäisiin taloihin ja panoraamanäkymiin
- Vieraile historiallisessa Company's Gardenissa ja tutustu kauden tuotteisiin
- Käy vierailulla paikallisen kapmalajiperheen luona ja tutustu sukupolvelta toiselle siirtyviin perinteisiin
- Opi valmistamaan aitoja Cape Malayn suosikkiruokia
- Kokoontukaa pöydän ääreen nauttimaan herkullisista aterioista, joiden valmistuksessa olet ollut mukana
Description
Elämyksesi alkaa värikkäästä Bo-Kaapin naapurustosta, joka on yksi Kapkaupungin ikonisimmista kulttuurimaamerkeistä. Kulje sen mukulakivikaduilla, joita reunustavat kirkkaanväriset talot, ja opi samalla Cape Malayn yhteisön kiehtovasta historiasta. Yhteisön perinteet, ruoka ja kulttuuri ovat auttaneet muokkaamaan kaupungin ainutlaatuista identiteettiä. Perheiden keittiöistä leijuvat mausteiden tuoksut tarjoavat houkuttelevan esimakun tulevasta kulinaarisesta seikkailusta.
Jatka Bo-Kaapista historialliseen Company's Gardeniin, joka perustettiin alun perin 1600-luvulla toimittamaan tuoreita hedelmiä ja kasviksia ohi kulkeville laivoille. Kävele kauniissa puutarhoissa ja vieraile kasvipuutarhassa, jossa voit tutustua tuoreisiin yrtteihin, vihanneksiin ja kauden tuotteisiin, jotka ovat jo pitkään olleet Kapkaupungin monipuolisten ruokaperinteiden perusta.
Päivän kohokohta odottaa, kun sinut toivotetaan tervetulleeksi paikallisen Cape Malay -perheen kotiin. Tämä on enemmän kuin vain kokkikurssi – se on kutsu kokea aitoa eteläafrikkalaista vieraanvaraisuutta ja osallistua perinteisiin, jotka ovat periytyneet rakkaudella sukupolvelta toiselle.
Isäntiesi kanssa opit valmistamaan aitoja Kapin malaijien suosikkiruokia, kuten taittamaan ja täyttämään herkästi rapeita, kullanvärisiä samosoita ja valmistamaan tuoksuvaa, mausteista Kapin malaijien curryta, jota ylistetään aromaattisten mausteiden täydellisen tasapainon, hienovaraisen makeuden ja täyteläisen maun vuoksi. Matkan varrella tutustut kunkin reseptin taustalla oleviin tarinoihin, perinteisten maustesekoitusten merkitykseen ja tapoihin, jotka tekevät Kapin malaijikeittiöstä yhden maailman omaleimaisimmista kulinaarisista perinteistä.
Kun ruoanlaitto on valmis, kokoontukaa perheen pöydän ääreen nauttimaan herkullisesta ateriasta, jonka valmistuksessa olet auttanut. Ruoan, keskustelun ja naurun jakaminen isäntiesi kanssa tarjoaa aidon kulttuurivaihdon, jonka ansiosta saat paitsi uusia ruoanlaittotaitoja myös merkityksellisiä yhteyksiä ja pysyviä muistoja.
Tämä rikastuttava elämys on paljon enemmän kuin ruoanlaittokurssi – se on juhla Kapkaupungin monimuotoiselle perinnölle, jossa jokainen mauste, jokainen tarina ja jokainen yhdessä nautittu ateria heijastaa Cape Malayn yhteisön lämpöä, kestävyyttä ja elinvoimaista henkeä.
Includes
Edestakainen kuljetus Kapkaupungin keskustasta, Waterfrontista, Sea Pointista ja Green Pointista
Perinteinen tervetuliaisdrinkki saapuessasi
Samoosan taittaminen tai koeksisterin sokerointi
Interaktiivinen kokkaussessio
Cape Malayn kanacurryateria
Lounas, jossa on kokkikurssin aikana valmistettuja ruokia,
Ilmainen esiliina ja Cape Malay -maustelahja
Important Information
- Pukeudu mukaviin vaatteisiin
Ilmoita etukäteen mahdollisista ruoka-aineallergioista
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
