Buitenverwachting Wine Estate
Kapkaupunki
Buitenverwachting-viinitila sijaitsee historiallisten Constantia-laakson sydämessä Kapkaupungissa, Etelä-Afrikassa. Tila on ollut alueella vuodesta 1796 ja tänään se ylpeilee poikkeuksellisella viinivalikoimalla.
Constantian hieno asia on se, että ei ainoastaan se ole erittäin kaunis, vaan se on vain 15 minuutin päässä Kapkaupungin keskustasta ja Buitenverwachting-tila on täydellinen paikka viinimaistajaisiin ja lounaalle. Toinen lisäetu on, että viinimaistajaiset Buitenverwachtingissa ovat ilmaisia!
Tilalla on kaksi ravintolaa, Buitenverwachting-ravintola ja Cafe Petit. Buitenverwachting-ravintola on tunnettu yhtenä alueen parhaista ja on jatkuvasti arvioitu kymmenen parhaan joukkoon maassa. Asiakkaille avautuu upeat näkymät viinitarhojen ja vuorten ylle. Ravintola, joka aikaisemmin oli muodollinen, on nyt keventynyt ja tarjoaa erinomaista laatua olevaa ruokaa, joka on valmistettu paikallisista raaka-aineista, ja jota tarjoillaan yhdistelmänä Constantiaa ja valikoimaa kansainvälisiä viinejä.
Viinin valmistaja Brad Paton ja kellarimestari Herman Kirschbaum ovat molemmat poikkeuksellisen intohimoisia viinin valmistamisen suhteen. Brad Paton on saanut kaksois-kultaveritas-palkinnon Malbecin ja Petit Verdotin seoksesta, jota hän kokeili vuonna 2006. Hän nimitti sen Karkeaksi Timantiksi. Tämä fantastinen luomus on liittynyt kuuluisan Buitenverwachting Buiten Blancin ja Buitenverwachtingin 1769 Classic Constantia -jälkiruokaviinin rinnalle. Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 on alkanut hyvin tänä vuonna - ja tarjoaa hedelmällisiä makuja, mukaan lukien kypsää viinimarjaa, vihreitä paprikoita, vihreää melonit ja vivahteita trooppisista hedelmistä.
Ensimmäisellä vierailullamme Buitenverwachtingiin vuonna 2007 söimme lounasta Cafe Petitissä, pöytämme oli viehättävässä sisäpihassa, jossa oli roikkuvia viinejä yläpuolella. Ruoka oli erinomaista, meillä oli päivän menu ja ruoka oli upeaa ja täytyi olla peräisin pääravintolan samasta keittiöstä. Voit myös ostaa piknikkorin lounaalle, jotta voit nauttia ruoasta tilan mailla. Buitenverwachting-viinitila on loistava monipuolinen, yksi kaikista viinitiloista kauneimmista, ei vain Constantia-alueella, ja siellä on hienoa ruokaa, viinejä ja historiaa.
