Groot Constantia Estate

Groot Constantia tuottaa valikoiman viinejä, erikoistuen punaviineihin ja valkoviineihin. Tilalla on jatkuvasti voittanut lukuisia palkintoja viineistään. Tänään vierailijat otetaan vastaan rauhallisessa kauneudessa, ja vierailu täällä on unohtumaton.

Groot Constantia Estate on paikka, jossa Etelä-Afrikan viiniteollisuuden juuret ovat – vanhin viinitila Uuden maailman viiniteollisuudessa. Vuonna 1685 Simon van der Stel sai 891 Morgenin (noin 2461 ha) maa-alueen, joka sijaitsee Taulukummun takana viinintuotantopotentiaalinsa ja upeiden maisemien vuoksi. Hän nimitti tilansa 'Constantia'. Epävarma mutta teorioita on paljon, ja latinalaista alkuperää oleva nimi tarkoittaa jatkuvuutta tai lujuutta, ja nämä olivat ominaisuuksia, joita van der Stel arvosti korkealle. Groot Constantia on ollut keskeytymättömässä viinitilassa ja sen nimi on ikuisesti sidoksissa Etelä-Afrikassa valmistettuihin kuuluisimpiin viineihin.

Tänään tilan omistaa Groot Constantia Trust. Säätiön tarkoituksena on tuottaa laadukkaita viinejä, jotka heijastavat tilan täyttä potentiaalia, ja käyttää tehdyt voitot tämän aarrearkun suojelemiseen ja ylläpitämiseen tuhansille vierailijoille ja tuleville sukupolville.

Päivittäisiä viinikellarivierailuja tarjoillaan sekä viininmaisteluja ja kaksi upeaa ravintolaa tilalla. Orientaatiokeskuksessa on historia, joka ulottuu varhaiseen vuoteen 1685. Vierailu Manorialle ja Cloeten kellarille, joka rakennettiin vuonna 1791, kauniine etuvärähtelyineen, on must see, joka kuvaa Groot Constantian varhaisia vuosia.

Groot Constantia on avoinna 7 päivää viikossa, lukuun ottamatta hyvää perjantaita, joulupäivää ja 1. tammikuuta.