Uitkyk Wine Estate
Kapkaupunki
Sijaitsee vain ulkona Stellenbosch, Uitkyk (lausutaan “8 kakku”) tarkoittaa näköalapaikkaa. Nimi viittaa upeisiin näkymiin Kapin niemimaalle, False Baylle ja Pöytämäki. Perustettu vuonna 1712, tila sisältää ainutlaatuisen uusklassisen kartanon Georgian tyyliin. Murals, jotka löydettiin käytävältä 15 maalauskerroksen alta, paljastaminen ja restaurointi kesti kolme vuotta ja valmistui vuonna 1998.
Leikkaavan muotoilun elementtien ansiosta moderni maistelukeskus, joka sijaitsee historiallisessa viinikellarissa, ilmentää Uitkykin olemusta: tila, jossa perinteet ja trendit kohtaavat.
Maistelukeskus on avoinna maanantaista perjantaihin klo 9:00–17:00, ja viikonloppuisin ja pyhäpäivinä klo 10:00–16:00. Kesäkuukausina piknikit voidaan tilata päivää etukäteen ja nauttia kauniin kartanon edustalla olevilla nurmikoilla. Siellä on myös ‘boules’-kenttä, jossa voi kokea tämän perinteisen ranskalaisen ajanvietteen.
