Highlights
- Découvrez l'héritage malais du Cap de Bo-Kaap, ses maisons colorées et ses vues panoramiques
- Visitez l'historique Company's Garden pour découvrir les produits de saison
- Visitez la maison d'une famille locale de Malais du Cap et partagez les traditions transmises de génération en génération
- Apprenez l'art de préparer d'authentiques plats malais du Cap
- Réunissez-vous autour de la table pour savourer les délicieux repas que vous avez aidé à préparer
Description
Votre expérience commence dans le quartier coloré de Bo-Kaap, l'un des lieux d'intérêt culturel les plus emblématiques du Cap. Promenez-vous dans ses rues pavées bordées de maisons aux couleurs vives tout en découvrant l'histoire fascinante de la communauté des Malais du Cap, dont les traditions, la cuisine et la culture ont contribué à façonner l'identité unique de la ville. Les arômes parfumés des épices qui s'échappent des cuisines familiales offrent un aperçu alléchant de l'aventure culinaire qui vous attend.
Depuis Bo-Kaap, continuez jusqu'au jardin historique de la Compagnie, créé au XVIIe siècle pour fournir des fruits et légumes frais aux navires de passage. Promenez-vous dans les magnifiques jardins et visitez le potager, où vous découvrirez les aromates fraîches, les légumes et les produits de saison qui constituent depuis longtemps la base des diverses traditions culinaires du Cap.
Le temps fort de la journée vous attend lorsque vous serez accueilli(e) chez une famille locale du Cap-Malais. Plus qu'un simple cours de cuisine, il s'agit d'une invitation à découvrir l'authentique hospitalité sud-africaine et à partager des traditions qui ont été transmises avec amour de génération en génération.
En compagnie de vos hôtes, vous apprendrez l'art de préparer d'authentiques plats malais du Cap, qu'il s'agisse de plier délicatement et de garnir des samoussas croustillants et dorés ou de créer un curry malais du Cap parfumé et épicé, célèbre pour son équilibre parfait d'épices aromatiques, sa douceur subtile et sa saveur riche. En chemin, vous découvrirez les histoires qui se cachent derrière chaque recette, la signification des mélanges d'épices traditionnels et les coutumes qui font de la cuisine malais du Cap l'une des traditions culinaires les plus singulières au monde.
Une fois la cuisine terminée, rassemblez-vous autour de la table familiale pour savourer le délicieux repas que vous avez aidé à préparer. Partager un repas, des conversations et des rires avec vos hôtes constitue un échange culturel vraiment authentique, qui vous permettra non seulement d'acquérir de nouvelles compétences culinaires, mais aussi de nouer des liens précieux et de créer des souvenirs inoubliables.
Cette expérience enrichissante est bien plus qu'un cours de cuisine : c'est une célébration du patrimoine diversifié du Cap, où chaque épice, chaque histoire et chaque repas partagé reflètent la chaleur, la résilience et l'esprit vibrant de la communauté malais du Cap.
Includes
Transferts aller-retour depuis le centre-ville du Cap, Waterfront, Sea Point et Green Point
Boisson de bienvenue traditionnelle à votre arrivée
Plier des samoussas ou sucrer des koeksisters
Séance de cuisine interactive
Repas de poulet au curry des Malais du Cap
Déjeuner composé des plats préparés pendant le cours de cuisine,
Un tablier offert et un cadeau d'épices malaises du Cap
Important Information
- Veuillez porter des vêtements confortables
Indiquez toute allergie alimentaire à l'avance
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
