Bihari Indian Restaurant Newlands

Le restaurant indien Bihari offre aux convives et aux amateurs de curry la meilleure cuisine nord-indienne préparée par des chefs qualifiés de cette région. Bihari dispose d'un vaste menu de fusions allant de douces à brûlantes en bouche.

Bihari a été décrit comme exotique et chic, et ce n'est pas loin de la vérité - étant l'un des trois de la province du Cap, cette succursale a ouvert ses portes au début de 2009 à l'hôtel Southern Sun Newlands, et propose aux convives et aux amateurs de curry la meilleure cuisine nord-indienne, préparée de manière experte par des chefs directement de la région.

Dès que vous entrez dans Bihari Newlands, le spectaculaire tigre du Bengale artisanal capte votre attention, et en tant que créature symbolique en Inde, il réussit à donner le ton à une expérience culinaire indienne unique.

Bihari propose un large éventail de plats de force variée, allant des fusions douces à celles impressionnantes et épicées, toutes provenant du nord de l'Inde, ainsi qu'une sélection d'autres cuisines régionales. Tous les plats sont cuisinés dans le style indien authentique, et les tandoors du restaurant sont tous alimentés par des charbons ardents, ce qui donne à la nourriture son goût distinctif. De plus, les repas sont servis sur des assiettes en argile chauffées ou dans des pots, ce qui est non seulement visuellement attrayant, mais contribue également à l'expérience culinaire.

Les plats principaux de Bihari comprennent sans surprise une gamme de currys et d'articles au tandoor indien, qui sont incroyablement bons. Le Lamb Rogan Josh est particulièrement populaire - un plat à se lécher les doigts, tandis que le Lamb Vindaloo, un peu plus épicé, est également un favori.

Le restaurant est équipé d'un superbe bar et d'un salon autour d'une cheminée centrale, et il propose aussi une cave privée ainsi qu'un espace extérieur de sièges et de divertissement pour des groupes plus importants ou des événements.