Jessica's Restaurant

Le restaurant de Jessica est situé dans la ville de campagne de Montagu, qui est à environ 2 heures et demie de Cape Town. Ce restaurant campagnard discret pourrait facilement rivaliser avec quelques restaurants gastronomiques à Cape Town et Stellenbosch.

Le restaurant est situé dans la maison du couple marié Adele et Werner Joubert. Le chef de chez Jessica est Heinrich-Werner, et il est le frère d'Adele – donc l'idée d'un repas cuisiné en famille vient immédiatement à l'esprit. Mais ce stéréotype serait complètement faux. Juste parce qu'ils sont une famille et dans une ville de campagne ne signifie pas qu'ils livrent une cuisine ou un service de deuxième ordre. En fait, ils pourraient bien être le restaurant le plus sous-estimé du Cap-Occidental. J'ai l'espoir résolu qu'ils soient remarqués et récompensés cette année.

Nous avons commencé notre soirée avec des crevettes au Pernod et un tartare de truite saumonée. Les crevettes au Pernod sont des crevettes tigres qui sont doucement flambées au Pernod. Elles sont posées sur un risotto au gingembre et au safran, et drizzled avec une vinaigrette au wasabi. Ce plat fait ressortir la saveur des crevettes. Le wasabi doux ajoute un léger coup de fouet au plat. C'est vraiment un plat ludique et c'est une belle façon de commencer une soirée sous les étoiles.

Le tartare de saumon est une entrée soigneusement pensée qui comprend des câpres, de l'aneth, des oignons et de la crème aigre. La crème aigre ajoute vraiment à la texture du tartare et n'est pas aussi écrasante que la mayonnaise plus couramment utilisée. Le tartare de saumon est un plat qui gâte facilement si le saumon n'est pas frais. Ce plat était fantastiquement préparé et l'équilibre des saveurs était magnifique.

Mon plat principal était un Gaeng Goong Gai plein de saveurs – un curry thaï aux crevettes tigres et poulet. Ce curry doux a des nuances d'ail, de gingembre, d'épices thaïes, de pâte de curry vert et une délicieuse sauce au lait de coco, et il est servi avec un panier de riz jasmin. Mon partenaire a opté pour un plat préféré des touristes appelé le Trio Karoo. C'est une portion de côtelettes d'autruche, de springbok et d'agneau du Karoo grillées tendres, servies avec un accompagnement de légumes.

Nous avons été très impressionnés par le jus de raisin pétillant de la ferme viticole Uitvlugt comme désaltérant. Le Weltevrede Tricolore 2009, qui a une note distincte de cerises noires, de myrtilles et de prunes, a magnifiquement complété le Trio Karoo. Tricolore est un mélange de Merlot, Cabernet Sauvignon et le magnifique syrah solide que produit Weltevrede.

Dès le moment où nous avons franchi la porte de cette maison victorienne restaurée de Montagu, nous avons trouvé de l'art sur les murs d'artistes locaux – et une hospitalité incroyable. Adele et son frère Werner et son mari Werner nous ont captivés avec leur cuisine, leur présentation et leur service.

Dans l'ensemble – je recommanderais facilement le restaurant de Jessica pour un prix.