Mint Restaurant

Si le restaurant Mint au Hôtel Taj Cape Town devait être résumé en un mot, ce mot serait 'choix'.

Il y a la décision concernant l'endroit où s'asseoir. Devons-nous observer les gens sous les arbres sur St George's Mall ou regarder les chefs dans la cuisine ouverte ? Alternativement, il y a l'option d'un dîner privé au niveau de la mezzanine.

Le choix s'étend au menu, qui est flexible plutôt qu'accablant. C'est un menu classique featuring des fruits de mer, des viandes et des grillades de volaille. La subtilité est que les entrées peuvent être commandées comme plats principaux et vice versa.

La carte des vins est une collection éclectique de magnifiques vins sud-africains, qui complètent soigneusement le menu et qui ont été sélectionnés par un panel indépendant parmi près de 900 options. Une carte de cocktails propose des favoris intemporels ainsi que des options non alcoolisées.

« Comme les intérieurs, le menu est conçu pour accueillir différents clients ayant des besoins différents, » déclare le directeur de la restauration, Willem du Toit. « Que vous soyez en vacances et que vous souhaitiez profiter d'un long repas du soir à votre aise, vouloir goûter à une multitude de saveurs ou désirer un déjeuner d'affaires rapide et savoureux, il y a une combinaison qui fonctionne. »

Mint est indéniablement contemporain. L'intérieur est lumineux et aéré et est délimité par la cuisine ouverte, un mur de vin du sol au plafond et des portes coulissantes en verre sur toute la longueur qui offrent des vues dégagées sur le St George's Mall.

Mint est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Vous avez encore besoin de vous convaincre ? Jetez un œil à la visite virtuelle du restaurant Mint sous l'onglet Multimédia ci-dessus pour voir à quel point ce restaurant est beau.