Rickety Bridge Restaurant in the Vines

Tout en explorant les restaurants de la capitale gastronomique de l'Afrique du Sud, Franschhoek, le touriste avisé peut envisager une option particulièrement spéciale proposée par Rickety Bridge Winery un pique-nique gastronomique du Cap. Le concept d'un panier de pique-nique gastronomique préparé pour être dégusté à une table ou à déguster paresseusement sur l'herbe à côté des vignes qui bordent la rivière de Franschhoek bordée d'arbres. C'est une idée simplement remarquable, très unique et doucement hédoniste.

Les invités choisissent généralement de profiter de leurs paniers de pique-nique en étant assis sur le ponton surplombant les vignes de Rickety Bridge avec une forêt de pins sur la chaîne de montagnes derrière moi et des vignes devant eux. Les petites familles et les couples romantiques ont tendance à privilégier les pelouses en herbe et l'aire de jeux près des vignes.

L'histoire de Rickety Bridge inclut la mystérieuse veuve Paulina De Villiers qui a reçu un 'quitrent grant' il y a 200 ans de la ferme La Provence. Le nom Rickety Bridge est venu parce que les habitants ont nommé la ferme d'après son vieux pont en bois de chemin de fer qui traversait la rivière de Franschhoek. Rickety Bridge a été acheté il y a 10 ans par un Anglais nommé Duncan Spence, qui vit sur la petite île anglo-normande de Sark, où aucune voiture n'est permise sur l'île et le transport se fait soit par des charrettes à cheval, soit par vélo.

Un panier de pique-nique gastronomique typique comprendra une sélection de plats de saison, allant du saumon frais et du steak grillé, aux légumes de la plus haute qualité, ainsi que quelques éléments du menu à la carte.

Le menu d'été comprend une soupe d'été - une soupe froide de poivrons rouges rôtis et de poires, des asperges fraîches, du pâté de biltong, des crevettes douces au piment sur une brochette entrelacées de rubans de concombre, des ailes de poulet collantes ou des brochettes de pastèque, de feta et de menthe, une salade de pommes de terre bébé et un plateau de fromages. Les paniers d'hiver, en revanche, sont généralement remplis de repas légers en plein air.

Rickety Bridge a également commencé à commercialiser et à vendre sa propre gamme de sauces à salade et de confitures. Ils portent l'homologation du gourou culinaire Lannice Snyman. Tous les produits de Rickety Bridge Fine Foods peuvent être achetés au centre de dégustation de vin du domaine ou dans certains marchés fermiers, épiceries fines et magasins spécialisés du Cap.