Avondale Wines

Chez Avondale, leur objectif est de produire des vins extraordinaires, et avec une éthique de Terra Est Vita, signifiant 'Le sol est la vie', une visite là-bas rendra évident qu'ils ont accordé une attention particulière à tous les aspects du processus de vinification. Avondale Estate est fondé autour du concept d'un système vivant dynamique où tous les éléments - sol, eau et énergie, plantes, animaux, personnes, et même leurs bâtiments, font partie d'un réseau complexe de relations et de connexions, tous interconnectés et interdépendants.

Avondale met l'accent sur la production de vins de qualité premium, et leur approche équilibrée de l'écosystème de la vigne garantit les vins « lents » naturellement fabriqués d'Avondale. Les raisins savoureux que la vigne produit se distinguent dans leurs vins, et aident à définir un goût qui, au fil des ans, est devenu unique à Avondale.

Les vins d'Avondale sont également certifiés biologiques, et compte tenu des pratiques écologiques mentionnées ci-dessus, ils sont considérés comme en avance sur leur temps en ce qui concerne la viticulture.

Le domaine est fascinant et vaut bien une visite, et étant situé à Paarl, ils sont parfaits comme un arrêt lors d'une journée sur la route des vins dans la région. Ils sont ouverts de 10h00 à 16h00 du lundi au samedi, et tous les visiteurs sont les bienvenus.