Buitenverwachting Wine Estate

La ferme viticole Buitenverwachting est située au cœur de la vallée historique de Constantia au Cap, en Afrique du Sud. La ferme existe dans la région depuis 1796 et propose aujourd'hui une gamme exceptionnelle de vins.

Le grand avantage de Constantia est qu'elle est non seulement très belle mais qu'elle est aussi à seulement 15 minutes du centre du Cap, et que la ferme Buitenverwachting est l'endroit idéal pour une dégustation de vin et un déjeuner. Un autre avantage est que les dégustations de vin à Buitenverwachting sont gratuites !

Il y a deux restaurants sur la ferme : Restaurant Buitenverwachting et Café Petit. Le Restaurant Buitenverwachting est réputé être l'un des meilleurs de la région et est systématiquement classé parmi les dix meilleurs du pays. Les convives bénéficient de vues fantastiques sur les vignobles et les montagnes. Le restaurant qui était autrefois considéré comme formel s'est maintenant éclairci et propose une excellente qualité de nourriture faite à partir de produits locaux, accompagnée d'un mélange de vins de Constantia et de choix internationaux.

Le vigneron Brad Paton et le maître de cave Herman Kirschbaum sont tous deux exceptionnellement passionnés par la vinification. Brad Paton a reçu un double prix Veritas en or pour un mélange de Malbec et de Petit Verdot qu'il avait expérimenté en 2006. Il l'a appelé son Rough Diamond. Cette création fantastique a rejoint les rangs du populaire Buitenverwachting Buiten Blanc et du vin de dessert classique de Buitenverwachting 1769. Le Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 commence bien cette année - et offre une variété de caractères fruités incluant la groseille mûre, les poivrons verts, le melon vert et des notes de fruits tropicaux.

Lors de notre première visite à Buitenverwachting en 2007, nous avons déjeuné au Café Petit, notre table était dans une cour adorable avec des vignes suspendues au-dessus. La nourriture était excellente, nous avons pris le menu du jour et la nourriture était magnifique et devait sûrement provenir de la même cuisine que celle du restaurant principal. Vous pouvez également acheter un panier pique-nique pour le déjeuner afin de pouvoir manger dans les jardins. La ferme viticole Buitenverwachting est un excellent tout-en-un, l'une des plus pittoresques de toutes les fermes viticoles, pas seulement à Constantia, et vous avez une excellente nourriture, des vins et de l'histoire.