Groot Constantia Estate

Groot Constantia produit une gamme de vins, s'exprimant particulièrement dans les rouges et les blancs. Le domaine a constamment remporté de nombreux prix pour ses vins. Aujourd'hui, les visiteurs du domaine sont accueillis par la beauté tranquille, et une visite ici sera inoubliable.

Le domaine de Groot Constantia est là où reposent les racines de l'industrie viticole sud-africaine – la plus ancienne exploitation viticole de l'industrie viticole du Nouvel Monde. En 1685, Simon van der Stel se voit accorder le terrain de 891 Morgen (environ 2461 ha), situé derrière la Montagne de la Table pour son potentiel viticole et son paysage magnifique. Il a nommé sa ferme « Constantia ». Incertain mais les théories abondent, dérivé du latin, signifie constance ou fermeté et ce sont des attributs que van der Stel tenait en haute estime. Groot Constantia a eu un parcours ininterrompu en tant qu'exploitation viticole et son nom est à jamais lié aux vins les plus célèbres qui ont été produits en Afrique du Sud.

Aujourd'hui, le domaine est la propriété de Groot Constantia Trust. L'objectif de la Fondation est de produire des vins de haute qualité, reflétant le plein potentiel de la ferme et d'utiliser le bénéfice réalisé pour protéger et maintenir ce trésor pour des milliers de visiteurs et les générations futures.

Des visites de caves quotidiennes sont offertes ainsi que des dégustations de vin ainsi que les 2 merveilleux restaurants du domaine. Il y a un centre d'orientation dont l'histoire remonte à début 1685. Une visite de la Maison du Manoir et de la cave Cloete, construite en 1791, avec son beau fronton, est incontournable et représente les premières années à Groot Constantia.

Groot Constantia est ouvert 7 jours sur 7, sauf le Vendredi Saint, le Jour de Noël et le 1er janvier.