Aubergine Restaurant

Ristorante Aubergine dell'area dei Giardini del Cape Town City Bowl è stato fondato dallo chef e patron Harald Bresselschmidt nel 1996. Dalla sua apertura è stato costantemente riconosciuto come uno dei migliori ristoranti di Cape Town

essendo votato tra i primi cinque ristoranti nella categoria Africa e Medio Oriente dalla lista dei 50 migliori ristoranti del mondo di San Pellegrino. Aubergine serve cucina sofisticata in un'atmosfera calda. L'arredamento è contemporaneo, con mobili in legno scuro e opere d'arte interessanti.

Il ristorante ritiene sia estremamente importante abbinare ottimo cibo a vini pregiati e così ha una notevole collezione di vini in cui ogni regione vitivinicola sudafricana e uva è rappresentata. Ci sono anche sommelier nel loro staff pronti a guidarti nella giusta direzione se la tua conoscenza del vino è un po' carente.

Aubergine offre un'esperienza culinaria che non può essere persa; è un ristorante che sicuramente impressionerà i commensali. Il personale è efficiente e cortese e tutti loro hanno una conoscenza approfondita dei bellissimi piatti che vengono portati in tavola, il che aggiunge semplicemente al professionismo dell'intero ristorante. C'è anche una meravigliosa terrazza aperta per cene estive ed è un'istituzione di Cape Town da non perdere.