Sevruga Restaurant
Capetown
In breve
Il ristorante Sevruga si trova nel V&A Waterfront in una posizione privilegiata. L'interno è sfarzosamente eccessivo ed è chiaro che i proprietari avevano intenzione di impressionare. Speravo che la mia prima visita a Sevruga fosse stata un'esperienza brillante. Sfortunatamente, non lo è stata.
Il menu ha molto da offrire ed è chiaro che c'è stata una certa attenzione e pianificazione nel menu. È disponibile un'ampia gamma di buon cibo e scelta, e il menu è ben presentato. Sembra che la cena da Sevruga potrebbe essere un'affare sontuosa. Ma io ero lì per pranzo e non vedevo l'ora di provare il leggendario sushi offerto.
Un mio amico di Johannesburg, che non vedevo da un po', stava visitando Cape Town per qualche giorno. Volevamo fare un lungo pranzo per aggiornarci a vicenda. È anche un amante del sushi – e molto ben viaggiato. Avevo sentito buone cose sul menu del sushi e ho deciso di portarlo a pranzo per sushi da Sevruga.
Entrambi siamo rimasti subito colpiti. È molto chiaro che il ristorante è stato costruito per impressionare. Bellissimi pavimenti in legno, sedili sfarzosamente imbottiti, lino bianco e posate luccicanti. L'impressionante muro di vini, le hostess spiritose all'ingresso e il personale ben vestito.
Ora, se stai per costruire un ristorante in un'area turistica, e spendere molti soldi per un grande chef, un interno eccezionale e spendere una fortuna ogni mese per uno spazio di prestigio, è logico che il servizio debba corrispondere all'investimento. Il cameriere stava 'cercando' di indossare una cravatta. Il mio amico si è alzato e ha aiutato il cameriere ad aggiustare la sua cravatta. Il cameriere ci ha subito detto che non sa come fare una cravatta. Da dove ero seduto, era chiaro che gli altri camerieri pensavano che fosse molto divertente. Ma, non c'era nessun manager in vista...
Per fortuna, il sushi era fantastico. Sevruga merita la sua reputazione come uno dei migliori ristoranti di sushi a Cape Town. Abbiamo mangiato molto sushi e il conto era ridicolmente alto – anche con il 25% di sconto. Ci siamo sentiti derubati quando ci è stato detto dopo che il conto era stato saldato che c'era una promozione del 50% di sconto tra le 14:00 e le 17:00 e che dovremmo tornare di nuovo. Il mio amico probabilmente non tornerà mai dopo quel commento. Sta ancora parlando di alti margini, camerieri non vestiti e truffare i turisti...
Thankfully, the sushi was great. Sevruga deserves it’s reputation as one of the top sushi restaurants in Cape Town. We did have a lot of sushi and the bill was ridiculously high – even with the 25% off. We just felt robbed when we were told after the bill was settled that there is a 50% off special between 2 -5pm and that we should come again. My friend will probably never return after that comment. He is still talking about high margins, undressed waiters and ripping off tourists...
