Buitenverwachting Wine Estate

La fattoria del vino Buitenverwachting si trova nel cuore della storica Valle di Constantia a Città del Capo, in Sudafrica. La fattoria esiste nella zona dal 1796 e oggi vanta una gamma eccezionale di vini.

La cosa fantastica di Constantia è che non è solo molto bella, ma si trova a soli 15 minuti dal centro di Città del Capo e la fattoria Buitenverwachting è il posto perfetto per una degustazione di vini e un pranzo. Un'altra aggiunta positiva è che le degustazioni di vini presso Buitenverwachting sono gratuite!

Ci sono due ristoranti nella fattoria, il Ristorante Buitenverwachting e il Cafe Petit. Il Ristorante Buitenverwachting è rinomato per essere uno dei migliori nella zona ed è costantemente valutato tra i primi dieci del paese. I commensali possono godere di fantastiche viste sui vigneti e sulle montagne. Il ristorante, che un tempo era considerato formale, è ora diventato più leggero e serve cibo di ottima qualità preparato con prodotti locali, accompagnato da un mix di vini di Constantia e di selezione internazionale.

Il vinificatore Brad Paton e il maestro di cantina Herman Kirschbaum sono entrambi eccezionalmente appassionati della produzione di vino. Brad Paton ha ricevuto un doppio oro ai veritas awards da un blend di Malbec e Petit Verdot con cui ha sperimentato nel 2006. L'ha chiamato il suo Rough Diamond. Questa fantastica creazione si è unita ai ranghi del sempre popolare Buitenverwachting Buiten Blanc e del vino da dessert Buitenverwachting’s 1769 Classic Constantia. Il Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 è partito bene quest'anno - e offre una variazione di caratteristiche fruttate tra cui ribes maturo, peperoni verdi, melone verde e accenni di frutta tropicale.

Durante la nostra prima visita a Buitenverwachting nel 2007, abbiamo pranzato al Cafe Petit, il nostro tavolo si trovava in un adorabile cortile con viti pendenti sopra. Il cibo era eccellente, abbiamo preso il menu del giorno e il cibo era magnifico e doveva provenire dalla stessa cucina del ristorante principale. Puoi anche acquistare un cestino da picnic per il pranzo così puoi pranzare nei terreni. La fattoria del vino Buitenverwachting è un grande tuttofare, una delle più pittoresche di tutte le fattorie vinicole, non solo a Constantia e offre ottimo cibo, vini e storia.