Harbour Rock Restaurant

ハーマナスは、世界有数のクジラ観察の拠点の一つです。南極右クジラは、ウォーカーベイに繁殖し、出産し、子供を育てにやってきます。ハーマナスの多くのホテルやゲストハウスは、最高のクジラ観察スポットを提供することを目指しています。しかし、実際にクジラを見るのに最適な場所は、ハーバーロックレストランです。

広々としたオープンプランのガラスと石で作られた建物には木の床があり、バルコニーには海洋の手すりが施されています。常に変わる風景があります。ハーバーロックのマネージャーの一人、ジョーイ・ヤングは、11年間ここで働いていると言います。「ここで働いていて退屈になることは決してありません。何かが変わるのを見上げるだけです。」周りを見渡すと、小さな港、海、山、崖、遠くにハーマナスが見えました。クジラ、カモメ、観光客を加えれば、彼女がこの場所を愛する理由がわかります。

マネジメントチームは、ヴォーン・ヴァン・ブレルクによって率いられています。彼とシェフのトレバー・ステインがうまく協力しているのは明らかです。これは、この規模の場所では必要不可欠です。なぜなら、9月と10月には1日に約500人が座る場所を探し、食べ、飲み、クジラを観察しようとするからです。ハーバーロックのユニークなロケーションは、ハーマナスで比類のない陸上のクジラ観察を可能にします。マネジメントチームの3人目のメンバー、マシュー・デイビーは、ハーバーロックに3階があったとしても、クジラシーズンの真っ最中には行列ができるだろうと教えてくれました。

ハーバーロックの寿司は非常に美味しいです。おそらくハーマナスで一番の寿司でしょう。前菜としてサーモンの刺身、ファッションサンドイッチ、天ぷらエビロールを注文しました。すべての食材は新鮮で、巧みに作られていました。ハーバーロックで提供される多くの海鮮は、地元の港から調達されています。

クジラシーズンは実際には6月に始まり、最初のクジラが慎重にウォーカーベイに入ってきます。今年の最初の4頭を幸運にも見ることができました。冬のハーマナスは人が少ないです。シェフ・トレバーは、ハーバーロックのメニューを少し変更して、ケープでよく知られるスロークックの冬のお気に入りを取り入れます。私は、マッシュポテトとディジョンマスタード、冬野菜を優しく味付けした牛肉のシチューをいただきました。

ハーバーロックは地元の人々や、ハーマナスのB&B、ゲストハウスから信頼されています。そして今、私たちもです。