La Mouette
ケープタウン
概要
ラ・ムエットは、現在シーポイントで最も人気のあるレストランの1つで、2010年に開店以来、ケープタウン周辺のフーディーたちから大きな忠実な支持を集めています。かつてケープタウンの市長の家だった壮大なチューダー様式の家は、ケープの最も美味しい料理を楽しむための完璧な場所です。
暖炉が5つ、ダイニングルームが3つ、見事な石畳の中庭と鯉のいる噴水を備えたラ・ムエットは、エレガントで広々としており、150人収容の印象的な席数を誇ります。ラ・ムエットのチームは、ロンドンのシェフヘンリー・ヴィガー、南アフリカの起業家ゲリット・ブルーワーとマリ・ヴェルマークで、皆、高い経験を持ち、常に客とお話しをし、すべてが完璧に運営されていることを確実にするためにそばにいます。
ヘンリーは、英国、オーストラリア、フランスのいくつかのミシュラン星付きの店舗で働いており、ラ・ムエットに豊富な経験をもたらしています。彼は材料には地元の供給者だけを使うことにこだわり、品質を確保するためにすべてを自分自身で検査し試食しています。ヘンリーは独自のデザートを作ることに特別な情熱を持っており、彼のシグネチャーの食後の楽しみは「ジンとトニック」 - トニックゼリー、ジュニパーベリーシロップ、ライムの皮のアイスクリームの組み合わせで、見逃せません。
メニューは、国際的な影響を受けた現代フランス料理を提供しており、最高の 南アフリカのワインで補完されています。最近では、彼らの2 for 1テイスティングメニューの特別提供は、ケープタウンで最高の高級ダイニング価格を提供しており、ヘンリーのお気に入りの多様な料理を試すことができます。
下のフォームを使って予約もできますし、マルチメディアタブの下にあるラ・ムエットのバーチャルツアーを見ながら席を選んでください。一つ確かなことは、すぐにあなたも再びそのすべてを行うことになるということです!
