Ken Forrester Vineyards

ケン・フォレスターは、南アフリカのホテル業界でキャリアをスタートさせました。彼は1977年、ヨハネスブルグ・ホテル学校での3年間のホテルマネージメントのコースを修了した後、ソル・ケルツナーの初期の頃にサザン・サンで働き始めました。その後、彼はレストラン業界に特化し、当時の最も賑やかな飲食店の一つであるヨハネスブルグの中心にあるガトリルズの株を購入しました。そこから他のレストランや関連活動を次々と展開し、南アフリカホスピタリティ協会連合（FEDHASA）の会長に選ばれるに至りました。

1993年、彼と妻テレサは若い家族を持ちながら、ステレンボッシュの歴史的なブドウ畑に心を奪われました。元々1689年にザンドバーグとして許可されたこの美しい農場は、1694年に建てられた歴史的なケープダッチの家があり、彼らが1993年の公売で購入した時には空き家で荒れ果てていました。大規模な改修が行われ、ブドウ畑ではケンが、家ではテレサが担当しました。ほとんどのブドウ畑はシェニン・ブランに植えられ、世界中の白ワインと競えるシェニン・ブランを生産するために、親友でありトップワインメーカーのマーチン・マイナートに手を貸してもらうことが決まりました。

それは11年前のことで、以来、ワインは数々の盛大なイベントで振る舞われてきました。スコットランド議会の開会式や、我々自身のアイコン、元大統領マンデラの85歳の誕生日を含む多くのイベントです。このワインは国際的に高い評価を受け、数百の賞と称賛を受けし、ブランドの成長は短い10年間で驚異的でした。ヘルダー山の下に広がる完璧なブドウ畑は、完熟したフルーツの追求の証であり、今日の激しい競争と質の向上が求められるワインの基準に必要なcommitmentと細部への注意を示しています。農業は小さな献身的なチームの手に委ねられています。ケンはすべての営業とマーケティングを担当し、南アフリカとその素晴らしいワインを世界中で宣伝し、故郷から遠く離れた場所で南アフリカのワインを喜んで注ぎ、旗を掲げています。食事とワインのリラックスした環境で偉大な人々と交流し会うのは大変な仕事ですが、誰かがそれをしなければなりません！

彼らの今、美しく修復された家は、世界中からの友人や顧客から常に攻撃を受けており、平均的なディナーテーブルはデンマーク人、スコットランド人、フランス人、ドイツ人、コーザ人、アメリカ人、さらにはカナダ人、さらには場合によってはイギリス人が集まることもあります！