Uitkyk Wine Estate
ケープタウン
ワイナリーStellenbosch
すぐ外に位置する ステレンボッシュ、ウィトカイク（“8ケーキ”と発音されます）は展望台を意味します。この名前は、ケープ半島、フォルスベイ、そして テーブルマウンテンを指します。1712年に設立されたこの農園は、ジョージアン様式の独特な新古典主義の邸宅を特徴としています。15層の塗料の下で発見された壁画の発掘と修復には3年を要し、1998年の終わりに完成しました。
最先端のデザイン要素を持つこの現代的なテイスティングセンターは、歴史的なワインセラーに位置し、ウィトカイクの本質を具現化しています：伝統とトレンドが出会うエステートです。
テイスティングセンターは月曜日から金曜日の9:00から17:00まで、週末と祝日は10:00から16:00まで営業しています。夏の間は、ピクニックを前日までに注文し、美しい邸宅の前にある芝生で楽しむことができます。また、フランスの伝統的な遊びであるビュールを体験できるコートもあります。
