Azure Restaurant

Dit is een van de meest prestigieuze restaurants van Kaapstad - en het heeft de Chaîne des Rôtisseurs Blazon prijs ontvangen. De inrichting is in een moderne nautische stijl, met donkerblauwe en mahoniehouten stoelen, en scherpe witte tafelkleden.

Met een beschutte terras dat uitkijkt over de Atlantische Oceaan, serveert de eigentijdse eetkamer van het hotel moderne Zuid-Afrikaanse en internationale gerechten, evenals een gespecialiseerd menu met lokale wilde fynbos, of kruiden en planten. Executive Chef Roberto de Carvalho creëert gerechten die onder andere Kaapse Malay ingelegde vis, gegrilde kingklip geserveerd met gebakken bruine rijst en bieslook met een geroosterde venkel saus kunnen omvatten. Nagerechten kunnen Fynbos Honing Bavarois of Bea's Gebakken Cheesecake omvatten.

Het restaurant beschikt ook over een privébioscoop met 16 zitplaatsen waar gasten kunnen kiezen om te genieten van filmdiners.