Bukhara Cape Town

Gelegen in het drukke CBD van Kaapstad, nodigt het originele Bukhara je uit om te genieten van geweldig Indiaas eten in een luxueuze maar sfeervolle, drukke omgeving. De glazen keuken laat je toe de koks in actie te zien, terwijl ze een selectie van fijne traditionele Indiase gerechten bereiden. De decoratie bij Bukhara is eenvoudig en ingetogen, maar tegelijkertijd fascinerend, dankzij de okerwanden, dikke houten meubels geïmporteerd uit India, alles op stevige groene marmeren vloeren. In de loop der jaren heeft dit restaurant veel lof en goede recensies ontvangen, en als zodanig wordt het bezocht door een verscheidenheid aan vaste klanten, waaronder zakenlieden, foodies en zelfs een enkele lokale beroemdheid.

Alle restaurants in de Bukhara-stal hebben nu hun kenmerkende open keukens, die je de kans geven om vermaakt te worden door de geklede Indiase koks aan het werk, terwijl ze sappige tandooris creëren en de meest verrukkelijke aromatische curry's mixen.

Het menu bij Bukhara is grotendeels Noord-Indiaas, echter is er een selectie van regionale gerechten beschikbaar in de verschillende vestigingen. Er zijn ook enkele unieke verschijningen, waaronder verschillende Zuid-Indiase gerechten, Kashmiri barbecue's en zelfs traditioneel Zuid-Afrikaanse vleessoorten, zoals struisvogel, springbok en kudu.

Populaire favorieten onder trouwe en nieuwe klanten zijn onder andere de boterkip en tandoori lamskoteletten, die prominent op het menu staan, en wanneer ze gecombineerd worden met hun uitgebreide wijnlijst, zorgen ze voor een voortreffelijke maaltijd.